Картофельный блин с сыром и зеленью
Время приготовления: 30-35 минут.
Ингредиенты
- Картофель свежий — 3-4 шт. (средние)
- Яйцо — 2 шт.
- Сыр (любой, у меня домашний) -100 г
- Манка или мука — 1-2 ст. ложки
- Растительное масло для жарки
- Соль, специи — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
Чистим, моем и натираем на терке картофель, выкладываем в емкость, добавляем соль и специи.
Натираем на терке картофель
Добавляем яйца, натертый сыр, муку или манку.
Добавляем к картофелю яйца, муку и сыр
Все хорошо перемешиваем и выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарим до золотистой корочки с одной стороны на небольшом огне 7-10 минут.
Выкладываем и жарим
Затем с помощью тарелки переворачиваем картофельный блин и жарим со второй стороны также до золотистой корочки.
Переворачиваем с помощью тарелки блин
Затем добавляем сверху зелень и натертый сыр.
Жарим с другой стороны блин
Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне 1-2 минуты.
Накрываем крышкой
Готовый картофельный блин подаем к столу горячим, он так вкуснее. Съедается быстро!
Картофельный блин
Блюдо получается вкусным и сытным.
Картофельный блин с сыром
Приятного аппетита!
