Фаршированные томаты и яйца к праздничному столу
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/12/03/avatar_blog_519984_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
![закуска](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/aaf0f9.jpg)
Закуска
![яйца и томаты с начинкой](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/78fd61.jpg)
Яйца и томаты с начинкой
Время приготовления — 30 минут.
Ингредиенты
- Томаты свежие — 3 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Брынза — 50 г
- Крабовые палочки — 50 г
- Зелень (петрушка)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — по вкусу
Для украшения
- Яйцо — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Хлебная корочка
- Ягоды красной смородины
- Укроп
Приготовление
У свежих томатов отрезаем фигурно верхушку и вынимаем всю мякоть из середины томата.![томаты вырезаем](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/b07bec.jpg)
Томаты вырезаем
Отвариваем яйца, остужаем, у 3 яиц отрезаем небольшую часть, чтобы вынуть желток и немного белка из середины.
![яйца и брынза](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/2ae3ec.jpg)
Яйца и брынза
Затем делаем начинку для яиц и томатов. В емкость кладем порезанные брынзу, крабовые палочки, желток, одно яйцо, зелень, чеснок. Добавляем немного майонеза, солим, все перемешиваем — начинка готова. Можно начинку заправить йогуртом.
![начинка](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/b3241f.jpg)
Начинка
Для украшения натираем на мелкой терке брынзу. Смазываем края томата майонезом, для того чтобы лучше держалась по краям натертая мелко брынза. В средину томата кладем начинку, после этого по краям выкладываем мелко натертую брынзу. Выкладываем начинку также в яйца, украшаем ягодами красной смородины и укропом.
![яйца и томаты с начинкой](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/78fd61.jpg)
Яйца и томаты с начинкой
Выкладываем яйца и томаты на тарелку и украшаем.
![томаты с начинкой](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/20d7bb.jpg)
Томаты с начинкой
![закуска](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/b9d090.jpg)
Праздничная закуска
Для украшения тарелки с закуской делаем из вареного яйца и свежего томата два символа нового года. Хлебную корочку используем для того, чтобы вырезать из нее глаза и ноздри для бычков.
![символы года](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/3dd4f5.jpg)
Символы года
Приятного аппетита!
![закуска](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2020/12/25/75f5fb.jpg)
Закуска
Это может быть полезным: