Шашлык в ароматном маринаде

Марина, который уже читаю рецепт приготовления шашлыка, и в каждом рецепте, что-то новое. Хотела спросить, скажите, а шампиньоны вы куда деваете после того, как мясо изымаете на жарку? И ещё, газировку с маслом вы добавляете в маринад, или вытаскиваете мясо из маринада и отдельно заливаете? А кто у вас главный по готовке? Видно, что обидели ребёнка, так она от вас отбивалась, а вы отобрали любимое дело. Вон, как обиженно смотрит.

Ирина, масло со специями+минералка+соль — это и есть маринад, а грибы, томаты, яблоки запекаются совместно с мясом. Очень вкусно и необычно!

У вас перечислены ингредиенты, и написано "Все помещаем в эмалированную тару и заливаем маслом «Олейна»". Поэтому я не поняла, что именно нужно делать.

Ирина, это администраторы подкорректировать на свое усмотрение, в моем варианте рецепт выглядел немного иначе))) специи, лук, томаты, шампиньоны заливаем маслом и даем настояться. Мясо помещаем в эмалированную посуду, солим, заливаем получившейся ароматной заправкой и добавляем стакан сильно газированной минеральной воды, даем настояться. В теплую погоду хватает 1 часа, если есть яблоки, можно покрошить крупными дольками, но яблоки должны быть свои садовые, лучше кисло-сладкие или кислые сорта.

Очень вкусные фотографии. Маринад и вправду хорош, минералка помогает мясу лучше промариноваться. А травы пряные в маринад не добавляете?
Я еще вместе с томатами и шампиньонами мариную и запекаю кабачки, болгарский перец, баклажаны и лук дольками. Тоже очень вкусно — попробуйте
А девчушка на фото с сосисками просто обалденная, долго ждать шашлык невмоготу, можно сосисками подкрепиться!

Да, и с яблочками самое то. Я если есть добавляю айву, аромат чудный

Sveta555 как раз из-за дочек специи добавляем по-минимуму, не любят они много приправок))) ну а уж если едем на дачу «взрослой компанией» тогда в шашлыке только чего не оказывается! Сама очень люблю ароматное мясо!!!