Тушеные конкильони, фаршированные фаршем с луком и морковью
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/10/20/avatar_blog_484401_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/7b04cf.jpg)
Ингредиенты
- Большие ракушки — 250 г
- Фарш — 250 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Сыр — 100 г
- Майонез по вкусу или сметана
- Соль по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Прованские травы — щепотка
- Растительное масло
Приготовление
Вот такие большие ракушки — конкильони.![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/95b3c5.jpg)
Фарш говяжий.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/5089d1.jpg)
Нарезать лук.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/01943e.jpg)
Морковь натереть на терке.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/44ce62.jpg)
Сыр также натереть на терке.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/c0f0a0.jpg)
Предварительно отварить ракушки до полуготовности и промыть холодной водой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/9a7c5b.jpg)
Приготовить начинку. Для этого обжарить лук и морковь на сковороде, затем добавить фарш и потушить немного. Добавить соль, перец, хмели-сунели, прованские травы.
Начинить ракушки, сложить в сковороду, налить немного воды и растительного масла.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/cbd684.jpg)
Тушить под крышкой минут 20. Минут за пять до готовности в каждую ракушку положить майонез или сметану и посыпать сыром.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/ed51f7.jpg)
Наши фаршированные ракушки готовы. Это очень вкусно, попробуйте! Конечно, это займет немного времени, но оно того стоит.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/16/af89b3.jpg)
Угощайтесь, приятного аппетита!
Комментарии (2)
Альмира, выглядит очень аппетитно! Когда то делала просто с мясным фаршем. Вкусненькое блюдо, мои ++++
Галина, спасибо)))