Томатно-сливовый соус в чугунной сковороде

Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»

Томатно-сливовый соус отлично подходит для мяса, птицы и рыбы. Его очень просто готовить. А если есть такая хорошая помощница, как чугунная сковорода — все очень просто.

Томатно-сливовый соус

Ингредиенты

Помидоры — 0,5 кг
Сливы — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 1 головка
Сахар — 2 ст. ложки
Зелень укропа
Петрушка
Прованские травы
Перец черный молотый
Перец красный
Перец стручок острый
Соль

Ингредиенты

Приготовление

Вынуть косточки из сливы и снять кожуру с помидоров, затем все перемолоть в блендере.

Все перемолоть в блендере

Переложить массу в сковороду, посолить, добавить сахар и варить на медленном огне 30 минут. Сахара я добавляю немного, так как мои все любят кислые нотки в соусе.