Рулетики из говядины со спаржей
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/03/14/avatar_blog_493416_1200.jpg)
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов»
«Весенний конкурс рецептов»
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/45ed30.jpg)
Ингредиенты
- Говядина — 400 г
- Спаржа молодая — 20 стеблей
- Сыр плавленый пластинками — 4 шт.
- Лук сушеный — 4 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Крахмал — 2 ст. ложки
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Говядину нарезаем толщиной около 1 см и хорошо отбиваем.![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/0f8a11.jpg)
Хорошо солим и перчим каждый пласт мяса, кладем ломтик сыра, сушеный лук и спаржу.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/868ca4.jpg)
Сворачиваем мясо со спаржей рулетиками. Сверху делаем небольшие надрезы, чтобы мясо не деформировалось в процессе приготовления.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/e91dd4.jpg)
Обваливаем каждый рулетик в крахмале (можете использовать муку). Обжариваем в небольшом количестве масла на раскаленной сковороде буквально по 30 секунд с каждой стороны.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/0b9e6c.jpg)
Перекладываем рулетики в форму для запекания и доготавливаем в разогретой до 180⁰С духовке в течение 10-12 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/955ef4.jpg)
Подаем рулетики горячими с любым гарниром или овощами.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/c7d8a9.jpg)
Приятного аппетита!
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2020/04/08/65b63a.jpg)
Это может быть полезным:
Комментарии (4)
Застрелиться и не встать, как же это должно быть вкусно!!!
Лена, это очень вкусно. Причем в горячем виде, вообще бесподобно
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Вот даже не сомневаюсь ни капельки
, самое обидное, что спаржа у нас должна была своя пойти, но не факт, что мы до дачи доберемся
.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif)
О, Вика, это тема! Очень люблю готовить рулетики, только свинину с баклажанами. А говядина не жесткой получается? Надо попробовать со спаржей.
![]()
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/08/ad7010.jpg)