++++++++
Печенье с цукатами и орехами
Работа размещена:
«Зимний конкурс рецептов с VITEK»
«Зимний конкурс рецептов с VITEK»
В некоторых источниках это печенье называется «Марокканское».
Ингредиенты
Тесто:- Мука — 270 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Соль — 1 щепотка
- Желток яйца — 1 шт.
- Вода — 100 мл
- Сливочное масло — 70 г
Начинка:
- Смесь цукатов и орехов — 400 г
- Джем — 1 ст. ложка
- Корица — по вкусу
Приготовление
Смешиваем муку, соль и сахарную пудру.
Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем тесто вилкой.
Желток смешиваем с водой и слегка взбиваем.
Смешиваем сухую и жидкую основы.
Быстро-быстро замешиваем тесто, убираем в холодильник на 20 минут.
Подготовим смесь цукатов и орехов.
Орехи измельчаем, цукаты оставляем целыми. Для связки начинки добавляем 1 ст. ложку джема (я взяла абрикосовый). Для аромата добавим корицу.
Хорошо перемешиваем начинку.
Тонко раскатываем половину теста. Из половины начинки формируем колбаску и укладываем на один конец теста. Делаем два оборота теста вокруг начинки, излишки теста обрезаем.
Делаем частые надрезы на обеих колбасках.
Разрезаем колбаску на несколько равных частей (размер по желанию).
Соединяем два противоположных конца печенья. Смазываем печенье белком и посыпаем сахаром.
Выпекаем печенье при 200⁰С в течение 15-18 минут до легкой золотистости теста.
Устраиваемся поудобнее и угощаемся!
Это может быть полезным:
Комментарии (16)
Вика, какая прелесть, вкуснотища! Такую выпечку я точно должна осилить ++++++++
++++++++
Наташа, эту выпечку осилит любой! Гарантирую
Я поэтому в избранное и убрала . Спасибо за рецепт, очень подробно, наглядно и абсолютно понятно.
. Спасибо за рецепт, очень подробно, наглядно и абсолютно понятно.
Последний раз редактировалось
Какое чудо! Вика, спасибо!
Ирина, спасибо вам!
Щедрое печенье!++++ пока не ставится, но… я вернусь чуть позже
Марина, а какое ароматное) И практически без теста))) Спасибо) Уже соскучилась по всем, времени совсем нет в последний месяц ( Рада тебя видеть)))
Вика, взаимно! Сама заскакиваю бегом-бегом...., что делать сейчас такое время- предпраздничное.
Ох уж эта суета, но чертовски приятная 
Вика, чудесное печенье!!! Мой плюс чуть поздней, пока не дает система!!!
Светлана, спасибо)))
У меня просто нет слов! Спасибо, Вика! Рецептик забрала)
Лера, забирай, очень приятно! )))
Спасибо, Виктория! Я обязательно такое испеку!
Испеките, конечно, спасибо вам)
