660 записей
Я люблю варенье, только как-то к смородине с кислицей не прикипел, в связи с этим вопрос: «Сколько видов варенья, в каких объемах, из каких ягод, Вы заготавливаете на свою семью на зиму?»
Поделитесь, пожалуйста рецептами козьего сыра!
Есть ли принципиальная разница приготовления сыра из коровьего молока и козьего?
Всегда с интересом слежу за новинками конкурса кулинаров и дачных поваров))) Очень заинтересовал рецепт торта «Розы на снегу» участницы lelya-romanova-1964. Надеюсь, она не будет в обиде за то, что воспользовалась её фотографией, я же не...
Добрый день, дачники! Вопрос у меня следующий. Как варить ячменный солод в домашних условиях? Очень хочется услышать советы и рекомендации от тех кто имеет свой собственный опыт с этом деле. И принимая во внимание тот факт, что никакого...
Вопрос от нашей подписчицы Аллы:
Мне нужно узнать, как правильно солить грибы зеленки (зеленушки). У нас в Брестской область сейчас в ноябре их много.
Здравствуйте, дорогие семидачники. Сегодня соседка мне принесла целый пакет корней лопуха. Неудобно было отказываться. Теперь думаю, что можно делать с таким количеством корнем лопуха? Подскажите, кто знает какие рецепты? Его можно сушить или нет?...
Много раз слышала о лекарственных свойствах эхинацеи, знаю что у нее полезно все, начиная от корня, заканчивая цветами.
Но нигде так и не смогла найти подробного описания, как и когда правильно собирать, сушить и использовать это чудо растение!...
Итак, есть замороженная тыква в морозильнике, а что с ней делать, придумать не могу. Вся наша семья соблюдает Рождественский пост, и плюс ко всему наши дети тыкву не очень то и любят. Вопрос сложный)
Что вы используете из растущего на даче для приготовления чая? Что специально сажаете для этого?
Здравствуйте.Подскажите мне, пожалуйста, обязательно ли мариновать грибы с гвоздикой? Я ее не люблю, но мама говорит, без нее никак. Почему? Какими свойствами обладает гвоздика?
Возле камина, под теплым пледом, в пасмурный вечер у вас в руках бокал или кружка с чем? С грогом? Глинтвейном? Пуншем? Кофе? Чаем?.......?
Читала, что лучшим средством от хандры и простуды считается глинтвейн? А у вас?
Какие блюда у вас на новогодних столах-годах долгожители, а какие гастролеры?
Например, у нас одно время все повально делали крабовый салат. Сейчас он ушел в небытие.
Поздравились с соседями и обменялись подарками)))
Дома в пакете обнаружили неизвестную рыбу.
Муж утверждает, что в нашей реке Белая такая рыба не водится.
Возможно, Вы знаете, что это за рыба. Подскажите, пожалуйста, её название!
Спасибо.
А как же с копчением, не вижу рецептов?
Подскажите, пожалуйста, рецепты маринования цветной капусты и патиссонов!
Нигде не могу найти приличных, чтобы хрустящие и сладенькие получались…
Как вы готовите плов на даче?
Уважаемые дачники, помогите мне вот с какой проблемой. Мы качаем мёд, остаётся забрус с остатками мёда. Забрус забираем на воск, а сладкая вода остаётся. Выливать жалко. Как вы посоветуете использовать эту сладкую воду?
Подскажите, кто-нибудь заготавливает перец на зиму по-особенному в свежем виде? Поделитесь, пожалуйста, интересненьким рецептом. Я замораживаю перец в морозилке, солю его в банки и в холодильник, еще делаю фаршированный перец и тоже замораживаю....
А вот про медовую воду — действительно правда. Тут дело в том, что мёд — сильный биогенный стимулятор, и он действительно влияет на укоренение. Да ещё и антисептик, так что к черенкам никакая зараза не привяжется. захотели зделать медовую воду...
Так как у меня нет дачи, мне не интересна информация о саде и огороде. Только кухня, заготовки, еда. Спасибо за понимание.
Мясо-свинина, говядина т.д.- полуфабрикат закрываем в банки… Как??? Способ… рецепт… Спасибо