![Запеканка "Чудо"/Фото: А. Соколов/BurdaMedia](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/09/25/d0aa81.jpg)
Запеканка. Фото: А. Соколов/BurdaMedia
Понадобится:
- 500 г творога,
- 3 средних морковки,
- 200 г ананасов (свежих или консервированных),
- 2 ст. ложки манной крупы,
- 3-4 яйца,
- 100 г сыра,
- 100 г сахара,
- 50 г сливочного масла,
- 300 г сметаны,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Морковь промыть, отварить и натереть на мелкой терке. Сыр натереть на терке.![Шаг 1. Отваренную морковь натираем на терке.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/09/25/7b4c90.jpg)
Шаг 1. Отваренную морковь натираем на терке
2. Ананасы нарезать мелкими кубиками
![Шаг 2. Нарезаем ананасы.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/09/25/3ab04a.jpg)
Шаг 2. Нарезаем ананасы
3. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить морковь, манную крупу, хорошо перемешать. Добавить яйца, взбить миксером или хорошо перемешать. Получившуюся массу разделить на 2 части.
![Шаг 3. Подготавливаем творожную массу.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/09/25/30d0ff.jpg)
Шаг 3. Подготавливаем творожную массу
4. Форму смазать сливочным маслом. Выложить в форму 1 часть творожно-морковной смеси, разровнять. Сверху выложить ровным слоем ананасы
![Шаг 4. Выкладываем кусочки ананаса.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/09/25/2e067a.jpg)
Шаг 4. Выкладываем кусочки ананаса
5. Закрыть оставшейся творожно-морковной смесью. Посыпать тертым сыром, затем сахаром.
![Шаг 5. Посыпаем запеканку сыром.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/09/25/61199e.jpg)
Шаг 5. Посыпаем запеканку сыром
Сделать несколько углублений круглым предметом по всей поверхности. Залить все сметаной и поставить в разогретую духовку на 30 минут.