Готовим грибы впрок: лисички с луком в ароматном маринаде

ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ 3 августа 2018, 07:24

Как сохранить вкус лета? Сделать заготовки. Даже милые рыженькие лисички сохранят свой дивный вкус и порадуют вас зимой. Запасайтесь впрок!

Лисички с луком/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Лисички с луком. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

1,5 кг лисичек,
1 луковица,
2 зубчика чеснока.

На 250 мл воды:

3 лавровых листа,
2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложки соли,
100 мл 9% уксуса,
6 горошин перца.

Приготовление:

Грибы отварить до готовности, откинуть на сито. Лук и чеснок крупно нарезать.
Для маринада смешать воду, уксус, специи, кипятить 5 минут.
Грибы, лук и чеснок положить в банку, влить маринад, оставить на 5 минут. Слить маринад, вскипятить его, залить грибы, стерилизовать банки 15 минут, закатать.