Такие полезные цветная капуста и брокколи
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
Цветная капуста и брокколи, запеченные в сливочном соусе
С тех пор я и пристрастился к ней. Теперь сам готовлю цветную капусту (с добавлением брокколи, сын ее очень любит) по разным рецептам и кормлю своих вкусной и здоровой пищей. Приобщайтесь!
Ингредиенты
• цветная капуста — 200 г• брокколи — 200 г
• сливки (можно заменить молоком) — 300 мл
• соль, перец — по вкусу
• сыр твердый — 100 г
• масло сливочное — 2 ст. ложки
• мука пшеничная в/с — 2 ст. ложки
Цветная капуста и брокколи
Приготовление
Сначала отвариваем овощи.
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 3 минуты (не больше).
При более длительной варке овощи будут слишком мягкие.
Далее займемся соусом: на сухой сковороде обжарить муку, добавить сливочное масло, хорошо растереть.
Влить молоко, добавить соль, перец. Хорошо помешать венчиком, довести до кипения и проварить 5 минут.
Сложить цветную капусту в форму, залить молочным соусом.
Сверху присыпать тертым твердым сыром.
Запечь в духовке при температуре +220ºC до золотистой корочки.
Готово
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
А можно Вас попросить в профиле указать имя, а то как-то не комфортно обращаться по нику. И аватарку бы не помешало!