Разноцветная запеканка с морковью и шпинатом
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2018/06/20/avatar_blog_433779_1200.jpg)
Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
«Готовим на даче-2018»
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/07/03/b3281c.jpg)
Довольно диетическая запеканка, сочная за счет сока моркови и шпината. Продолжаем запасаться летними витаминами!
Для этого нам потребуется:
- фарш куриный — 700 г (я взяла куриные грудки и немного свинины);
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- шпинат свежий — 1 пучок;
- сливки 10-20% — 4 ст. ложки;
- соль (по вкусу) — 1 ч. ложка;
- перец черный молотый — 1 щепотка;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- отваренный рис — 6 ст. ложек.
Приготовление
Прокручиваем мясо вместе с луком, добавляем сливки, соль и специи по вкусу.![Хорошо перемешать и разделить на три части](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/07/03/7b6daa.jpg)
Хорошо перемешать и разделить на три части.
Мелко потереть морковь и нарезать шпинат, можно использовать для этого блендер.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/07/03/0c0aa5.jpg)
Добавляем морковь в одну часть фарша, а шпинат в другую. Опять хорошо перемешиваем.
![И во все три части добавляем по две столовые ложки отваренного риса](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/07/03/124e22.jpg)
И во все три части добавляем по 2 ст. ложки отваренного риса. Вновь перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем фарш слоями, сначала слой без добавок, затем с морковкой и последний — со шпинатом.
![Уже красиво получилось:)](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/07/03/ad6db7.jpg)
Уже красиво получилось:)
У меня керамическая форма, поэтому выставляю температуру в духовке на 180ºС и ставлю блюдо в еще холодный шкаф. Осталось подождать 30-40 минут. Затем вынуть форму из духовки, немного остудить и достать запеканку. Подавать лучше с овощами.
![Красиво, сочно и полезно!](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/07/03/6d3396.jpg)
Красиво, сочно и полезно!
Обещаю, всем понравится, проверено:)
Это может быть полезным:
Комментарии (13)
Понравился рецепт — очень аппетитно выглядит запеканочка))) Только приучаюсь пока использовать шпинат для еды, так что такой вариант пригодится! Спасибо, Жанна))
Лариса, я тоже шпинат только в прошлом году начала выращивать и первое время не знала как его использовать, а к этому сезону я уже подготовилась всерьёз
) Так что боюсь, будут еще рецепты со шпинатом
))
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Жанна, не бойся, выкладывай побольше рецептов со шпинатом, тут, я думаю, отряд любительниц сейчас соберется, которым срочно нужны вот такие простые, вкусные и полезные блюда со шпинатом. Я забираю рецептик, ставлю много ++++++++!
Галина, спасибо за поддержку, надеюсь, другие варианты тоже понравятся
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Да-да-да, я в очередь! Кто последний? А то в этом году впервые вырастила приличный шпинат! А салатов мы уже… переели
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif)
О, я рада, нас уже действительно отряд набирается
)) Обещаю постараться
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Ну и замечательно, будем ждать рецепты)))
Отличный рецепт! И уверена — вкусный!
Валерия, да, вкусный и полезный, что редко бывает вместе
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Жанна, очень понравилась запеканка! Вкусно, красиво, разноцветно! Все по летнему, по дачному!++++++
Надя, спасибо за отзыв, спасибо за плюсики
)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
+++ Жанна, яркая запеканочка!
Алла, она еще и вкусная, да-да
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)