Последний раз редактировалось
Шоколадно-банановое удовольствие
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с Enjoyme»
«Весенний конкурс рецептов с Enjoyme»
Тут вас ждёт рецепт вкуснейших кексов с банановой начинкой, которые можно даже не запивать чаем, потому что они получаются очень сочные. Эти кексы идеальны как для повседневного завтрака, так и для праздничного ужина, а если проявить немного фантазии, то могут послужить и отличным подарком!:)
Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Какао — 50 г
- Сода — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Масло — 50 г
- Сахар — 120 г
- Яйцо — 1 шт
- Кофе — 50 мл
- Кефир — 70 мл
- Банан — 1 шт.
Способ приготовления:
Начнём с того, что все сухие ингредиенты смешиваем в миске и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы добиться гомогенности нашей смеси.Когда все хорошо перемешано, можно вспомнить и о жидких ингредиентах. Топим в микроволновке масло, а тем временем смешиваем яйцо с сахаром и готовим кофе, его можно заменить на какао или просто горячую воду.
Затем все жидкие ингредиенты вливаем в сухие и перемешиваем. Получается густоватое тесто.
Режем банан на 9-10 кусочков (именно столько кексов у нас выйдет). Его можно заменить кусочком шоколада, ириской или даже ягодами, а можно и вовсе оставить кекс без начинки.
В формы для кексов (у меня силиконовые) кладём немного теста, сверху кладём кусочек банана, слегка утапливая его, и затем снова тесто. Если вы хотите делать их с кремом, то тесто накладывайте не до самого верха, потому что они прилично поднимутся, и крем будет сползать.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах минут 25. Проверяем, как обычно, спичкой или зубочисткой:)
Вначале я говорила о том, что эти кексики могут послужить отличным подарком. Согласитесь, что подарок, сделанный своими руками, несёт в себе особое тепло. А если это тепло ещё и вкусное, то ему цены нет!:) Я получаю массу удовольствия от украшения десертов, заранее всегда планирую, как и чем украсить. Надеюсь, и вам понравится.
Для такого подарка нам понадобится:
- кондитерский мешок с насадками
- нутелла 50 г
- масло 50 г
- шоколад 30 г
Масло доводим до комнатной температуры ( пусть полежит пару часов на кухне), добавляем нутеллу и взбиваем миксером.
Шоколад топим удобным для вас способом и вливаем к маслу с нутеллой. Все тщательно взбиваем. Вы можете заменить нутеллу арахисовой пастой или просто добавить какао и сахарную пудру.
Перекладываем в кондитерский мешок уже с насадкой и убираем в холодильник на полчаса. По истечении времени достаём наш крем и начинаем творческий процесс.
Если кексы сильно поднялись, то можно сверху их чуть-чуть подрезать. И отсаживаем крем так, как вам больше нравится. Можно сделать розочку, куполочек, что душе угодно. Сверху можно положить вишенку или посыпать кондитерской присыпкой. Вот и все, наш подарок готов.
А вот пример этих же кексов, только украшенных:)
Приятного аппетита, и радуйте близких своими кулинарными шедеврами!:)
Это может быть полезным:
Комментарии (9)
Как аппетитно все выглядит! Спасибо большое за рецепт!)
Спасибо, Даниил. Готовьте на здоровье!
Очень симпатично смотрятся, попробую для своих сладкоежек сделать. Спасибо за рецепт!
Крутой десерт! Я люблю шоколадные пирожные, печенюшки, пироги. А у вас, такой простой рецепт аппетитных восхитительных кексов, что захотелось приготовить их и обязательно попробовать. Особенно, крем — украшение. так и хочется, протянуть руку, взять этот аппетитный кекс и съесть его. Юлия, спасибо за рецепт. Записала его в свой блокнот.
Ирина, они правда очень вкусные!) Главное-не пробовать кексы до нанесения крема, а то ни чего не останется ))
))
Юлия, я принесла отчет. Делала двойную норму получилось 16 штук. Один кекс показываю без начинки в разрезе, чтобы показать пористый мякиш. Моим гостям очень понравилось, спасибо за рецепт!
![кекс]()
Последний раз редактировалось
Светлана, спасибо большое за фотоотчет. Очень рада, что кексики Вам понравились
Юля, рецепт — супер. даже не знаю, что я люблю больше шоколад или бананы, а тут два в одном Спасибо за идею
Спасибо за идею
Готовьте на здоровье 