Картофельная ладья - легко и просто!
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов»
«Осенний конкурс рецептов»
А сколько всего блюд можно приготовить из картофеля?
Позвольте предложить сегодня вашему вниманию очень вкусное, а самое главное, лёгкое в приготовлении блюдо — картофель в ладье из пергамента.
Ароматное...
А для приготовления нам потребуется
- картофель — 5-6 шт.;
- яйцо — 1-2 шт;
- чеснок — 1 зубчик;
- сметана — 2-3 ст. ложки;
- мука — 3-4 ст. ложки;
- молоко — 150 мл;
- соль, специи — по вкусу;
- масло сливочное — 50 г.
Ингредиенты
Приготовление
Для начала картофель измельчаем кубиками.
Режем картофель
Необходимо залить картофель холодной водой на 10-15 минут.
Заливаем картофель водой
Затем воду сливаем, картофель необходимо немного обсушить.
Добавляем в картофель муку.
Добавляем муку
Потряхивающими движениями, прямо в миске, обваливаем картофель в муке.
Припудрили картофель
Растопим в сковороде сливочное масло и обжарим на среднем огне нашу картошечку до золотистой корки. Картошку солим, посыпаем специями. Картошку жарим практически до готовности.
Обжариваем картошку
Готовим заливку: смешиваем в миске яйцо, молоко и сметану. Добавляем измельченный чеснок, соль, специи.
Заливка
Разогреваем духовку до +220 градусов.
Пока греется духовка, давайте «построим» ладьи.
Для этого берем лист пергамента размером примерно с альбомный лист.
Лист пергамента
И складываем лист гармошкой.
Гармошка
Свернутую гармошку скрепляем по краям, как конфетку.
Свернули края
Аккуратно, чтобы не развернуть хвостики, распрямляем серединку нашего свёртка.
Распрямляем
Придаем нашим заготовкам форму лодочки.
Ладьи готовы
Смазываем лодочки растительным маслом.
Смазываем лодочки маслом
Выкладываем в лодочки картошку.
Выкладываем картошку
Наливаем заливку.
Наливаем заливку
Ставим наши лодочки в разогретую духовку минут на 30.
По желанию, за пять минут до готовности, можно посыпать тертым сыром.
Посыпаем тертым сыром
Еще через пять минут готово!
Готово
Конечно, можно это блюдо приготовить в одной форме, не порционно. Вкус блюда от этого не изменится)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (17)
Лера, спасибо за рецепт, понравился, сегодня приготовлю. Люблю картошку. Мои +++++++++++
Зинаида, уверена, что это блюдо придется по вкусу!
Вот уж правда, столько блюд можно приготовить из обыкновенной, но такой вкусной картошки! Лера, мои +++++, интересный рецептик и не сложный!
Галочка, спасибо! Дочка выгрызла пергамент дочиста, на дне всегда самая вкуснотища!
Красота-вкуснота.ТАКОЕ мои точно съедят и добавки попросят!+++
Спасибо, Юлечка! Делать надо сразу двойную порцию! Говорю с уверенностью)
Лера, вкуснота, точно уверена! Я тоже хочу приготовить.Спасибо тебе!
Светочка, на здоровье!
Лера, я приготовила картофель. Только не стала делать ладьи, а испекла в сковороде. Получилась как запеканка. С сыром очень вкусная, а ещё аромат чесночка, да расплавленный сыр по краям… вкуснота. Мои одобрили и сказали, что можно повторить. Лера, спасибо за рецепт. В следующий раз сделаю двойную порцию, а то сковородка большая и запеканка получилась не высокой.
![]()
Да, Зиночка, повторить обязательно надо! Мои тоже сметают такую картошечку вмиг)))
Ой, Лера, как это я такую красоту и вкусноту пропустила! Замечательный рецепт и креативнейший способ приготовления и подачи. Дома попробую сложить ладьи 
. Лови плюсики! +++++++
. Лови плюсики! +++++++
Спасибо, Наташенька) можно и в горшочках приготовить, чтобы время сэкономить)
У меня есть горшочки!!!
Здорово! Можно, конечно, и в горшочках, но в ладьях-то интереснее! Можно с детьми готовить, они будут лодочки делать)) Спасибо, Лера, за интересную идею.
Ниночка, соглашусь, что в ладьях интереснее)
Мои +++. Очень понравился рецепт.
Спасибо, Бела)
