Хороша галета, и осенью, и летом!
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов-2020»
«Осенний конкурс рецептов-2020»
Нежная галета
Для приготовления нам понадобится:
Ингредиенты
Тесто:- Мука пшеничная — 2 стакана
- Кипяток — 100 мл
- Масло растительное — 70 мл
- Сахарная пудра — 1 ст. ложка
- Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
- Небольшая щепотка соли
Начинка:
- Творог мягкий — 300-350 г
- Сахарная пудра — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Яйцо для смазки — 1 шт.
- Фрукты или ягоды (у меня инжир — 4 штучки)
Время приготовления — 1 час.
Приготовление
Для теста просеиваем муку, разрыхлитель, сахарную пудру, добавляем соль и перемешиваем.Готовим тесто
В другой посуде смешиваем масло растительное и кипяток. Теперь по 1-2 ст. ложки добавляем мучную смесь в жидкость и непрерывно перемешиваем.
Вводим муку
Когда тесто станет густым, то вводим оставшуюся муку, вымешиваем тесто руками, формируем шар и убираем под пленку отдохнуть. Я убираю в холодильник.
Готовое тесто
Готовим начинку. Соединяем творог, ванильный сахар и сахарную пудру. Если творог суховат, то можно добавить немного сметаны. Я пробила творог блендером до однородности.
Готовим начинку
Достаем тесто. Я формирую галету сразу на пекарской бумаге. Раскатываем.
Раскатываем тесто
Теперь выкладываем начинку. От краев отступаем примерно 3 см.
Выкладываем начинку
Выкладываем на творог любые фрукты (сливы, нектарин, персик, груши). У меня инжир (очень люблю).
Выкладываем фрукты
Смазываем бока галеты взбитым яйцом. Ставим в духовку на 25-30 минут, 180°C. Достаем. Даем немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу!
Это очень вкусно
Приятного аппетита!
Галета к чаю
Это может быть полезным:
Комментарии (9)
Выглядит потрясающе!))) Уверена, что и очень вкусно. Татьяна, спасибо за рецепт! Забираю в копилочку, обязательно попробую испечь))
Ольга, спасибо! Приготовьте обязательно! Уверена, что понравится
Светлана, благодарю!
Таня, рецепт — супер! Инжир обожаю, но сейчас его нет, буду готовить с грушей!++++++++++++
Марина, спасибо! А я вот нашла инжир как раз для осеннего рецептика!
Таня, у меня соовсем недавно было много, привозили в подарок из Сочи, но мы уже все схомячили, Вот где ты раньше была с таким вкусным рецептом? Теперь у меня только фото на память остались
Татьяна, безумно вкусно и красиво!!! Попробую сделать…
Наталья, спасибо! Обязательно приготовьте, не пожалеете!