Лавандовые пирожные с травяным чаем
Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
«Конкурс Урожай-2015»
![Лавандовые пирожные](https://img.7dach.ru/image/600/04/89/31/2015/06/29/44a908.jpg)
В моем саду расцвела лаванда. Просто обожаю ее аромат!
![Лаванда в моем саду](https://img.7dach.ru/image/600/04/89/31/2015/06/29/5763ab.jpg)
Из нее можно делать не только саше, но и испечь вкусные ароматные пирожные.
Ингредиенты:
Тесто- Мука — 150 гр.
- Сахар — 100 гр.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Яйца — 1 шт.
- Молоко — 200 мл.
- Разрыхлитель или сода
- Сливочное масло — 100 гр.
- Молоко — 50 мл.
- Сахарная пудра — 100 гр.
- Несколько веточек лаванды.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа
![Молоко и лаванда](https://img.7dach.ru/image/600/04/89/31/2015/06/28/099439.jpg)
Лавандовое молоко процедить.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Постепенно добавить муку и 1ч.л. разрыхлителя или 1/2 ч.л погашенной соды.
Ввести в смесь 200 мл. лавандового молока.
Добавить 1 яйцо.
Взбить тесто до однородности.
Формочки смазать маслом и заполнить тестом на 2/3.
![Раскладываем тесто по формочкам](https://img.7dach.ru/image/600/04/89/31/2015/06/28/5626a8.jpg)
Выпекать в предварительно нагретой до 190 С духовке около 30 мин.
Остудить готовые пирожные.
Для крема взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой.
Понемногу ввести 50 мл. лавандового молока.
Можно добавить для цвета немного пищевого красителя или свекольного сока.
![Собираем пирожные](https://img.7dach.ru/image/600/04/89/31/2015/06/28/d60e4a.jpg)
Остывшие пирожные разрезаем пополам, промазываем кремом. Украшаем по желанию.
![Готовые пирожные](https://img.7dach.ru/image/600/04/89/31/2015/06/29/35abd6.jpg)
Сегодня я подала этот десерт с необычным чаем.
Давно хотела его попробовать. Взяла несколько соцветий бузины, 3 ломтика лимона, отфильтрованную воду. Бузину и лимон залила кипяченной, горячей, но не кипящей водой.
Чай настояла несколько минут.
Напиток всем понравился и теплым, и остывшим. Младшая дочка добавила немного сахарку, а мы пили так. Очень ароматно!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
![Чай из бузины](https://img.7dach.ru/image/600/04/89/31/2015/06/29/9ef71a.jpg)
Это может быть полезным:
Лаванда растет и в моем саду тоже, поэтому я и собираю и готовлю разные блюда с этой ароматной добавкой. Свою лаванду я уже засушила. Можно ли использовать для крема сухие цветки,