Щи с грибами
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/03/14/avatar_blog_493416_1200.jpg)
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов»
«Весенний конкурс рецептов»
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/40a5de.jpg)
Время приготовления: 60 минут.
Ингредиенты
На 3 л воды- Грибы — 300 г
- Капуста — 300 г
- Морковь — 1 крупная
- Картофель — 1 средняя картофелина
- Лук — 1 крупная луковица
- Сливочное (или растительное) масло — 50 г
- Сметана — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/43cde7.jpg)
Приготовление
Грибы помыть, нарезать тонкой соломкой. Можно использовать сушеные грибы, тогда их предварительно надо замочить на 2-3 часа в холодной воде, а затем в ней же варить на среднем огне. Затем достать и нарезать соломкой, а уже потом опустить в процеженный бульон. У меня свежие шампиньоны.![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/ed63fb.jpg)
Лук натереть на терке и слегка потушить в сливочном масле.
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/5c5da9.jpg)
Морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками, а капусту — мелкими квадратиками.
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/c465a6.jpg)
Добавить овощи к луку, залить водой и тушить под крышкой 15-20 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/2cc056.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/432ce7.jpg)
Затем добавить грибы и варить до готовности.
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/2e89fd.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/ac3154.jpg)
Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью!
![](https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2020/03/29/18a77d.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Спасибо! Вот завтра и приготовлю, Щи с грибами. Что то хочется новенького, вкусненького. +++++++
Спасибо!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)