Рыба в пивном кляре

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Суперлегкий рецепт рыбы в пивном кляре! Она получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри.

длорипм

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты

  • масло для жарки
  • 750 г свежей рыбы
  • 120 мл светлого пива
  • 50 + 30 г муки
  • ½ ч. ложки соли
  • ¼  ч. ложки черного молотого перца
  • 1/8 ч. ложки чесночного порошка
  • 1/8  ч. ложки паприки

Ингредиенты для кляра
Ингредиенты для кляра

Приготовление

1. Рыбу (у меня сом) порезать на одинаковые полоски и удалить бумажным полотенцем с них лишнюю влагу.

Сом, нарезанный брусочками
Сом, нарезанный брусочками длиной около 7-8 см и шириной 1 см

2. Смешать в миске муку, соль, перец, чесночный порошок, паприку.

длор

3. Добавить пиво и взбить смесь венчиком. Кляр по консистенции получается немного жиже, чем тесто для блинов. За счет газированного пива он очень воздушный, поэтому готовить надо сразу же.

акпро

4. Перемешать рыбу с оставшейся мукой, затем окунуть в кляр, дать излишкам стечь в течение нескольких секунд и осторожно поместить в хорошо разогретое масло.

апр

5. Жарить в течение 7 минут и не более 3 штук за раз, чтобы не упала температура масла.

длор

Подавать сразу же, с пылу с жару, вместе с картофелем фри, томатным соусом или соусом тартар, дольками лимона или салатом из капусты!

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , , , ,
2 комментария 19 спасибо за запись 1 в избранном 479 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
MarinaGerasimenko Марина




Комментарии (2)
Рецепт — супер! Как раз для меня: быстро, просто, без заморочек Но читать такие вещи по вечерам вредно: захотелось приготовить рыбку прямо сейчас — а в доме ни рыбы, ни пива для кляра нет
Спасибо, Марина! Когда нет пива и рыбы — это печалька Но все можно исправить

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: