Сливочный супчик с цветной капустой и сезонными овощами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
За окном хмурые декабрьские дни. Дачно-огородные дела закончены, появилось время «поколдовать» на кухне. И сегодня я буду варить супчик с осенними овощами, приглашаю и вас составить мне компанию и порадовать себя и своих родных вкусным блюдом.



На приготовление понадобится 1,5 часа времени (1 час на приготовление бульона, полчаса на сам супчик).

Ингредиенты




  • Цветная капуста — 300 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук — 1 шт. (если варили бульон без сушёного лука)
  • Сливочный плавленый сыр — 200 г
  • Мяско из бульона
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ст. ложка (для обжарки овощей)



Ads by

Приготовление

Морковь натираю на крупной тёрке, перец нарезаю кубиками, чеснок можно пропустить через давилку или натереть на мелкой тёрке. Если бульон варился без лука, то в сковороду добавляю одну мелко нарезанную луковицу. Немного обжариваю овощи на растительном масле.



Картофель очищаю и нарезаю некрупным кубиком, цветную капусту разбираю на маленькие кочанчики, измельчаю отварную индюшку. 



Выкладываю картофель в кипящий бульон и варю 10 минут. Затем добавляю цветную капусту, кусочки индюшки и обжаренные морковь с болгарским перцем. Варю ещё минут 10. В конце добавляю в кастрюлю сливочный сыр, все перемешиваю и прогреваю супчик почти до кипения.



Сливочный супчик с цветной капустой и сезонными овощами готов.



Зовём семейство обедать.
Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , , ,
23 комментария 38 спасибо за запись   в избранное 1316 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (23)
Светочка, первая ласточка! Очень вкусный супчик, со своими летними заготовками, да на индюшачьем бульоне. Прелесть!
Наташенька! За «ласточку» — спасибо. Я уж скорее «курочка» А супчик, действительно очень вкусный, даже муж две порции за раз «уговорил».
Светик, ооочень аппетитно, с сыром все супчики вкусные, а уж когда с летними овощами язык проглотишь!
Светик! Спасибо! Иногда хочется чего-нибудь такого… сливочно-овощного
Света, — шустрая девочка! Уже вкуснючий супчик приготовила. Люблю цветную капусту во всех проявлениях! ++++++++++
Мариша! Вкуснючий получился. Правда-правда. Я тоже ну очень люблю цветную капусту. У меня ещё и запеканочка с цветной капустой есть.
Вкусненько! Захотелось сразу что-то из цветнушечки приготовить! Пойду достану пакетик!
Светик! Приятного аппетита!
Света, обожаю такие супчики! Спасибо, очень аппетитно! Я вот на твоём примере хочу в следующем сезоне овощи насушить, и лучок обязательно.
Ирочка! Мне в готовке очень помогают сушеные овощи. Такие вкусные с ними получаются супчики, соусы-подливки, тушеные мяско, курочка…
Ну, там, где сыр- это по умолчанию мое!!!+++++++++++++
Леночка! Спасибо! Мы все тоже очень любим сыр и рецепты с ним
Какой же вкусный суп. Люблю такой, правда давно не готовила
Полиночка! Спасибо!
Описание очень понравилось. Вот думаю, в выходные изобразить что ли для разнообразия. Света, спасибо за рецепт.
Татьяночка! Супчик совсем не сложный. Сырок купить и вперёд...
Света, супчик однозначно надо брать себе. Чем разнообразнее меню из супчиков зимой — тем вкуснее и веселее зима идет! Мои ++++++
Галочка! Поддерживаю: «Вперёд к вкусной и веселой зиме»
Какой красивый и аппетитный супчик. Сразу захотелось такого супчика. Надо обязательно приготовить. +++++++++++
Светик! Спасибо!
Света! Прекрасный рецептик для любителей цветной капустки! Обязательно такой сварю! А вот скажи, бульон можно из любого мяса?
Рушаночка! Супчик очень вкусный. А бульон может быть любым, даже просто овощным.
Спасибо, Светочка! Пришло время для супчика, завтра приготовлю!
Мои 7 +++++++ с удовольствием!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: