Итальянская паста с креветками и кукурузой в сливочном соусе

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
В Италии принято называть любые макаронные изделия пастой. Капеллини (capellini), конкилье (conchiglie), феттуччини (fettuccine), спагетти (spaghetti), фарфалле (farfalle) и пр., пр., пр. Эти итальянские названия звучат как волшебное заклинание. Поколдуем немного и мы сегодня и приготовим волшебный ужин — итальянскую пасту с креветками и кукурузой в сливочном соусе.



Ингредиенты

  • Паста — 250 г (форма может быть любой, выбирайте свою самую любимую)
  • Креветки — 250-300 г
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Кукуруза замороженная — 100 г (можно использовать кукурузу и из банки, просто я заморозила часть своего кукурузного урожая)
  • Сливки 20% — 200-250 мл
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Орегано, перец, соль — по вкусу



Приготовление этого блюда займет у нас 25 минут. Из перечисленный продуктов получится три порции для очень голодных семидачников или четыре — для не очень :-)))

Ads by

Приготовление

Поставим кипятить воду для приготовления пасты. В сковороде разогреем оливковое масло с добавлением сливочного. Измельчим чеснок, выложим на сковороду и спассеруем 1–2 минуты. Добавим очищенные креветки и обжарим в течение 3–4 минут на среднем огне. Посолим, поперчим, добавим орегано. В сковороду выложим кукурузу, вольем сливки и прогреем соус еще 5 минут. Отварим пасту согласно инструкции на упаковке. Откинем на дуршлаг, оставив стакан отвара из-под пасты. Выложим пасту в соус. У меня соус получился густоват, и я добавила немного отвара из-под пасты. Ещё пара минут и ...



Ну вот, дорогие семидачники, пока мы с вами любовались венецианскими каналами и строили глазки гондольеру, наша паста уже и готова.


Венеция глазами автора

Подаем сразу после приготовления.



Приятного аппетита!

Венецианский сувенир.

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , , , ,
17 комментариев 23 спасибо за запись 1 в избранном 3413 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
jao92223 Юлия




Комментарии (17)
Блюдо, конечно, не для нас из-за сливок и макарон, но с удовольствием погуляла с тобой по Венеции, да и рецепт, думается мне, прекрасен! Спасибо+++++++++++++
Светланка! Спасибо за отзыв. Иногда и макароны можно себе позволить. Вкусно же
Это не из-за диеты совсем, из-за Ленки, она их вообще не переносит. Нашепчу душещипательную историю. Как-то в детстве мама Ленке сказала, если хочешь новые сапожки, то будем питаться только макаронами. Сапоги Ленка выстрадала, но макароны после этого она не любит, иногда балует своих близких макаронами по-флотски, точнее по-адмиральски, потому что мяса там больше макарон, но на соль и готовность пробую я. Так что, пожалуй, утащу я тоже креветочку пока Ленка все не сожрала
Любим макароны в любом виде и с любыми соусами)))Хоть как их называй! Это всегда вкусно.+++
Юлечка! У них — паста, у нас — макароны. Это всегда вкусно — ты права
Вот макароны не люблю, как бы волшебно они не назывались, но можно я хоть креветочек потырю пока никто не видит
Леночка! Вкусы у всех разные. Тут уж каждый выбирает рецепты для себя. А за креветочками — заходи. Специально для тебя приберегла
Лена, тогда их мне(я про макароны), меняю на креветки! Я -наоборот! Бывает и так!
Классный рецепт! Только, можно пармезаном посыпать?
Юрий!!! Вам — ВСЕ можно . Я что-то не подумала об этом улучшении. Спасибо! :
Светлана, это улучшение, это дополнение непосредственно в тарелку. Кому то нравится, кому то нет
А что в улучшении хорошо? Именно то, что можно улучшить, а можно и нет. Я сырок очень уважаю. И в следующий раз обязательно добавлю
Будет Ваше ноу-хау, возьмите пармезан, измельчите его в блендере с каленым грецкими орехом. Пропорцию подберите по своему вкусу.
Ок!!! Ок!!! Океюшки!!! Хоть готовь ещё раз…
Ах, Венеция! Светлан, какая счастливая, что ты там побывала! Сын, после того, как первый раз в Италии побывал, вообще выучил язык.Во как бывает
Венеция его глазами
Венеция его глазами
Светуль! Для меня, Венеция — это ожившая мечта. И вообще путешествия — сказка на яву. Была бы у меня возможность (финансовая), я бы наверное весь мир об'ехала

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: