Тыквенные булочки
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2017/09/22/avatar_blog_330492_1200.jpg)
Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
«Печем с "Кудесницей"»
![Солнечные симпатичные булочки](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/93793d.jpg)
Солнечные симпатичные булочки
![Поверьте мне, это очень вкусно!](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/366a84.jpg)
Поверьте мне, это очень вкусно!
Ингредиенты
Для опары:- Теплая вода — 130 мл
- Мука — 130 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Быстродействующие дрожжи — 10 г
Для теста:
- Мука пшеничная — 200 г
- Цельнозерновая пшеничная мука Кудесница — 100 г
- Сахар — 80 г
- Тыквенное пюре — 100 г
- Сливочное масло комнатной температуры — 70 г
- Тыквенные семечки — 9 шт.
- Желток — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Яйцо для смазывания — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
![Нам понадобится](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/088186.jpg)
Нам понадобится
Приготовление
![Для опары смешать теплую воду, сахар, дрожжи и муку. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на полчаса](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/84e4a9.jpg)
Для опары смешать теплую воду, сахар, дрожжи и муку. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на полчаса
![Для теста желток, яйцо растереть с сахаром и добавить масло сливочное комнатной температуры](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/d10695.jpg)
Для теста желток, яйцо растереть с сахаром и добавить масло сливочное комнатной температуры и все перемешать.
![Добавить густое тыквенное пюре и перемешать](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/18/cedc2a.jpg)
Добавить густое тыквенное пюре и перемешать.
![Добавить подошедшую опару](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/c07fe7.jpg)
Добавить подошедшую опару.
![Постепенно подсыпать муку перемешанную с цельнозерновой мукой и солью](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/6ef431.jpg)
Постепенно подсыпать муку, перемешанную с цельнозерновой мукой и солью
![Руки смазать растительным маслом и замесить тесто.
Закрыть тесто влажным полотенцем и оставить на полчаса. После обмять тесто и оставить снова на полчаса для подъема](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/34ece6.jpg)
Руки смазать растительным маслом и замесить тесто. Закрыть тесто влажным полотенцем и оставить на полчаса. После обмять тесто и оставить снова на полчаса для подъема
![Готовое тесто разделить на 9 одинаковых частей](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/c97cae.jpg)
Готовое тесто разделить на 9 одинаковых частей
![Каждый кусок теста сформировать в булку, сделать надрезы по краям булочек, не доходя до середины.
Уложить заготовки на противень, смазанный растительным маслом и оставить подниматься на полчаса](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/dc25bf.jpg)
Каждый кусок теста сформировать в булку, сделать надрезы по краям булочек, не доходя до середины. Уложить заготовки на противень, смазанный растительным маслом, и оставить подниматься на полчаса
![Смазать взбитым желтком, вставить в центр каждой булочки семя тыквы имитируя черешок тыковки. Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут до золотистого цвета](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/a1a045.jpg)
Смазать взбитым яйцом, вставить в центр каждой булочки семя тыквы, имитируя черешок тыковки. Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут до золотистого цвета
![Ставьте чай и зовите всех за стол! Приятного чаепития!](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/28/2017/10/16/1a8afa.jpg)
Ставьте чай и зовите всех за стол! Приятного чаепития!
Это может быть полезным:
Комментарии (9)
Какие симпатяшки! Вкусные, наверно, очень, судя по рецепту. Так бы и съела… прямо через экран.
Спасибо большое! Они действительно очень вкусные! Угощаю
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Во, спасибо, что напомнили! Мне кусок тыквы пристроить надо, и семья как раз собралась)).
Очень рада, что рецепт Вам понравился! Готовьте на здоровье!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Какая красота! Фото и идея подачи просто супер! Спасибо Вам за чудесный рецепт! Забираю в копилочку!
Спасибо большое за высокую оценку рецепта! Готовьте и радуйте любимых!
Нежные красивые булочки! Представляю из необычный вкус! Люблю тыквенную выпечку, рецепт заинтересовал. Буду готовить!![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Спасибо большое! Очень приятно
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif)
Спасибо большое! Тыквенное пюре добавляем в тесто, об этом в пошаговом фото и тексте все есть.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)