Клубничная шарлотка, или Быстрый пирог со свежей клубникой
Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»
«Готовим на даче-2017»
![Клубничная шарлотка](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/8ff781.jpg)
Клубничная шарлотка
![Лакомый кусочек](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/1200d3.jpg)
Лакомый кусочек
Клубники, несмотря на погоду, в этом году было очень много.
Основную часть просто съели, остальное заморозили, варенье не варила, как-то не очень на «ура» оно у нас идет … а вот простейшую выпечку со свежей клубничкой делала.
Рецепт наипростейший!
Ингредиенты
- клубника – около 400 гр
- мука – 1 стакан просеянной
- сахар – неполный стакан
- яйца – 5 небольших
- разрыхлитель – 1 упаковка (12-граммовая)
- панировочные сухари
- немного подсолнечного масла
![Вот как-то эти составляющие входили...](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/c5c774.jpg)
Вот как-то эти составляющие входили...
Приготовление
Сначала взбила яйца.![Взбитые яйца](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/655366.jpg)
Взбитые яйца
Добавила сахар и взбила еще раз до образования пенки.
![Теперь с сахаром той же насадкой от блендера](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/74e327.jpg)
Теперь с сахаром той же насадкой от блендера
Добавила просеянную муку и разрыхлитель – все перемешала и взбила, но уже другой насадкой от блендера.
![Теперь готово для "загрузки" ягод](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/7cc4c9.jpg)
Теперь готово для «загрузки» ягод
Добавила порезанные крупно ягоды клубники.
![Готовы к выпеканию!](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/d572fa.jpg)
Готовы к выпеканию!
А теперь самое главное – я самая что ни на есть дилетант в вопросах выпечки, но мне соседка по даче (которая, собственно говоря, меня и учила, что и как делать) давала «напрокат» вот такую чудо-печку.
![Вот такая конструкция, и небезуспешная, еще есть в паутине Интернета](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/095354.jpg)
Вот такая конструкция, и небезуспешная, еще есть в паутине Интернета
Со временем я такой вариант дачной «духовки» себе приобрела и очень довольна во всех отношениях — на уровне моего кулинарного развития меня это вполне устраивает.
Отвлеклась от темы… Смазываем днище подсолнечным маслом, обсыпаем панировочными сухарями слегка.
![Подготовка формы](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/a8292c.jpg)
Подготовка формы
Отправляем нашу клубничную заготовку в предварительно разогретую в течении минут 7-10 печечку, закрываем...
![Теперь закроем и будем ждать...](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/edc685.jpg)
Теперь закроем и будем ждать...
И вот, через минут 40 все готово! Конечно, проверяем на готовность теста простой зубочисткой.
![Уууф, можно перекладывать...](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/e2b2f5.jpg)
Уууф, можно перекладывать...
Вынимаем, выкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой…
Полакомитесь кусочком, очень вкусно!
![Приятного аппетита...](https://img.7dach.ru/image/600/22/41/54/2017/08/13/519bdf.jpg)
Приятного аппетита...
Это может быть полезным:
Комментарии (14)
выскажу свое мнение про клубнику в выпечке, аромат да, вкус не люблю, приспособилась делать муссы и запеканки, там хоть ягода чувствуется)) или если в пирог, то в свежем виде как прослойку
Позвольте замолвить слово о «шарлотках». Эта выпечка исторически делалась из сухарей, а не муки. Рецепт был подсмотрен у хозяек-немок, которых русские всех называли «Шарлоттами». Поскольку немки очень аккуратны и экономны, то они не выбрасывали ни крошки хлеба, а когда накапливали стакана два сухарных крошек, тогда и запекали крошки с яблоками. Выпечка эта получила насмешливое прозвище «шарлотка».
А вы испекли ягодный пирог! Чем же русское слово «пирог» вам не нравится?
А вы испекли ягодный пирог! Чем же русское слово «пирог» вам не нравится?
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Получай плюсик и за рецепт, и за советы!
Кто еще на Наташин пирог с клубничкой? (это я так намекаю… ты двери-то не закрывай, я только один кусочек стащила))))