Чахохбили. Ароматное, сытное и многими любимое

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
На улице холодно и сыро… Давайте приготовим вкусное и яркое блюдо – чахохбили! Сделаем из курицы, из разных частей тушки: и голеней, и бедрышек, и грудки. Рецепт очень простой, самое главное — желание и наличие необходимых продуктов. Обычно подают со свежим белым хлебом, но мы сделали исключение и приготовили рис на гарнир.

рпропроп

Для приготовления нам потребовались следующие ингредиенты.

ророролрло

Ингредиенты

  • курица - 750 г
  • томаты в собственном соку — 800 г
  • лук репчатый — 2 большие луковицы
  • перец сладкий — 1 шт. (большой толстостенны)
  • петрушка — большой пучок
  • кинза — большой пучок
  • приправа хмели-сунели — 1 ст. ложка
  • чеснок — 4 зубчика
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • подсолнечное масло для обжаривания

Время приготовления – 1,5 часа.

Ads by

Приготовление

Лук режем не мелко, на одну восьмую колец. Перец на небольшие полосочки или кубики.

лололдо

Томаты достаем из сока и измельчаем, можно пробить блендером – как кому больше нравится. Лук обжариваем до золотистой корочки.

олололлд

Куски курицы обжариваем с двух сторон на сильном огне до образования ароматной корочки. Затем перекладываем их в кастрюлю для тушения и добавляем томаты и лук.

роролр

Перемешиваем, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 15 минут. Тем временем мелко нарезаем петрушку и кинзу. Следующим шагом добавляем в наше готовящееся чахохбили сладкий перец и зелень, тушим еще 15 минут. За это время чистим и мелко-мелко нарезаем чеснок. Теперь пришло время добавить хмели-сунели, соль, молотый черный перец и чеснок. И протушить еще пять минут.

Вот что у нас получилось! Ароматы необыкновенные.

рорлор

Даем настояться с полчаса, и можно звать гостей за стол!

Запись размещена в разделах: , , , , , , ,
4 комментария 19 спасибо за запись 1 в избранном 971 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
SvetlanaKulbashnaya Светлана Кульбашная




Комментарии (4)
Очень люблю чахохбили, я орехи грецкие еще много добавляю, очень густой соус получается, мм
Вот с орехами не делала! А ведь они у меня всегда в наличии, я их и в харчо добавляю иногда, по желанию. Спасибо, следующий раз обязательно добавлю грецких!
Наталья, спасибо за рецепт. На следующей неделе гости должны прийти, я всё думала что приготовить и тут как раз этот рецепт. Когда-то в перестройку я готовила чахохбили, но совершенно забыла как. Вовремя рецепт прочитала. Спасибо
Светлана, очень приятно, что понравилось!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: