Куриное филе в маринаде из томатного соуса и айрана
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2018/04/26/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс "Мир, труд, май, шашлык ... горчицы Haas!"»
«Конкурс "Мир, труд, май, шашлык ... горчицы Haas!"»
![Куриный шашлык](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/8e7499.jpg)
Многие считают, что куриное филе получается сухим и безвкусным, а вот если приготовить их по этому рецепту, то благодаря айрану мясо получается очень нежным и сочным, а томатный сок дает прекрасный золотистый оттенок. Рекомендую подавать с овощами и обязательно с баварской горчицей HAAS.
Ингредиенты:
- 3 кг куриное филе,
- 1 кг репчатого лука,
- 1 л томатного сока,
- 1 л айрана (разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира),
- 1 ст. ложка паприки,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
1. Куриное филе промыть, обсушить.![шаг 1](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/9a2f90.jpg)
2. Нарезать на крупные кусочки.
![шаг 2](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/459966.jpg)
3. Лук почистить, нарезать полукольцами, добавить 1 ст. ложка соли. Руками перетираем лук с солью.
![шаг 3](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/6bd240.jpg)
4. Смешиваем мясо с луком и оставляем на 30-40 минут.
![ааппп](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/fee379.jpg)
5. Добавляем айран и томатный сок, тщательно перемешиваем. Оставляем на 3-4 часа.
![ааа](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/ce98f7.jpg)
6. Выливаем маринад, добавляем Ваши любимые специи для шашлыка (я обязательно добавляю паприку) и идем ставить мангал. Спустя 30-40 минут можно начинать жарить.
![аааа](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/0f993d.jpg)
7. Жарим до готовности и появления золотистого цвета.
![ааа](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/b72e92.jpg)
8. Подаем с овощами, зеленью и, конечно же, любимой горчицей!
![оо](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/97dfbb.jpg)
А еще советую использовать такое мясо для бутербродов! Ну очень вкусно!
![аааа](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2018/05/23/303ad6.jpg)
Приятного аппетита и вкусных всем шашлыков!
Комментарии (3)
Аппетитная грудка!
Спасибо, попробуйте приготовить!)
Вкусное диетическое мясо
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)