Огуречный суп

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Необыкновенно вкусный, освежающий супчик очень хорош как в летнее время, когда совсем не хочется горячей пищи, так и осенью, без добавления льда. Готовится быстро и просто, но вкус от этого не страдает. Очень хорош для тех, кто придерживается полезного питания.

В этом году не знаю кто как, а, похоже, огуречный суп до Нового года есть буду:). В выходной снова пятилитровое ведерко с горой собрали.

суп

Ингредиенты

На две порции
  • 4 средних огурца
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень (укроп, базилик, мята лук) — количество по вкусу
  • 250 мл греческого натурального йогурта
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • 2 ст. ложки масла растительного
  • соль (по вкусу)
  • кубики льда (по желанию)

Время приготовления: 15 минут.

Ads by

Приготовление

Огурцы вымыть и обсушить.

огур

Очистить кожицу. Сделать это можно ножом или специальной овощечисткой.

огур

Нарезать огурцы кубиком и поместить в чашу блендера.

огур

Зелень мелко нарезать и тоже отправить в чашу, добавить сок лимона.

зел

Чеснок очистить, порезать и добавить к огурцам с зеленью.

чес

Добавить йогурт к зеленой массе и посолить.

йог

Теперь добавить масло в будущий суп, при желании можно оливковое.

мас

Пробить содержимое чаши в блендере до почти однородной массы.

суп

При желании положить в блюдо несколько кубиков льда, налить суп, украсить зеленью и можно подавать.

суп

Невероятно вкусно, очень рекомендую попробовать. Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Запись размещена в разделах: , , , , , ,
2 комментария 5 спасибо за запись   в избранное 100 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (2)
Один из самых лучших летних супов, часто такой готовлю. Только не взбиваю, а натираю огурцы на тёрке, люблю когда кусочки попадаются. Греческий йогурт — просто классная вещь, не жирно и вкус идеален для салатов.
Ганна, я тоже этот йогурт часто использую вместо сметаны для заправки салатов. А я вчера опять ведерко огурцов собрала, меня скоро тошнить от одного их вида будет. Хорошо что соседка была на даче, я ей половину отгрузила.)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: