Лаваш с припёком

Работа размещена:
«Кулинарный супермарафон "Всем придутся по душе ваши блюда в лаваше"»

Совершенно простое в исполнении блюдо, но вкусное, очень яркое и быстрое в приготовлении. А именно это иногда бывает самым важным. Я помню, в детстве нам бабушка всегда готовила блины с картофельным припёком, но это было небыстрое занятие, надо признаться. С лавашем все гораздо проще.

лав

Ингредиенты

лаваш — 1 лист
яйцо — 3 шт.
морковь (небольшая) — 1 шт.
томат — 1 шт.
маслины — 7-10 шт.
укроп — несколько веточек
соль (по вкусу)
паприка (по вкусу)
сливочное масло — 1 ч. ложка
растительное масло — 1 ст. ложка

Время приготовления: 30 минут.

Приготовление

Морковь почистить и отварить до готовности (15-20 минут достаточно, как правило). При нарезке томата надо удалить жидкую составляющую. Мелко порезать твердую часть. Это должно выглядеть примерно вот так:

Морковь нарезать мелким кубиком, маслины произвольно, укроп измельчить.

Лаваш вырезать по диаметру вашей сковороды.

Важно, чтобы получилось не больше и не меньше, от этого зависит внешний вид готового блюда.

В глубокое блюдо вбить яйца, добавить соль и парику и слегка перемешать венчиком.

Теперь к яйцам добавить нарезанные овощи и зелень.

Тщательно перемешать, и припёк готов.

На сковороду добавить два вида масла. Это нужно для того, чтобы лаваш красиво подрумянился раз, и такой дуэт не так сильно разбрызгивается за пределы сковороды, что важно. Сковороду нагреть и вылить яичную смесь.

Сразу же сверху выложить круг лаваша и прижать лопаточкой по всей поверхности равномерно.

Жарить 2-3 минуты с одной стороны, затем перевернуть и еще пару минут.

Смотрите, какая невозможная красота получилась. Снять со сковороды и выложить на сервировочное блюдо.

Подавать горячим, разрезав на порционные кусочки. Смотрите, как привлекательно выглядит поджарившейся лаваш, а уж про красоту припёка и говорить не приходится.

Если вам нужно очень накормить своих домашних, то это блюдо именно для вас.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из лаваша, конкурс блюд в лаваше, личный опыт читателей, закуски из лаваша, блюда из овощей

16 комментариев 24 спасибо за запись 5 в избранном 1879 просмотров

MeryKon

Марина Бахарева 13 января 2022, 13:37

66242

Добавили запись в избранное

Аня и еще 4 человека

Комментарии (16)

13 января 2022, 15:16

Мариша! Как всегда — классно!!! Жаль, что в нашей деревеньке лаваш почти не купить, придется при случае привезти из Калининграда и попробовать готовить вкусноту по твоим рецептам
От души желаю победы!!!

13 января 2022, 21:14

Светик, как будет возможность приобретешь, тогда и попробуешь. Спасибо большое!

13 января 2022, 16:20

Очень интересно и необычно, спасибо, Марина.

13 января 2022, 21:15

Наташа, спасибо что заглянула. Сюда еще очень хорошо лучка зеленого добавить, но пока нет, к сожалению.

14 января 2022, 04:23

Да, Марина, согласна, лучок зеленый тут не лишним будет, да он вроде всегда к блюду)) особенно зимой.

14 января 2022, 08:35

Да, Наташ, полностью согласна.)

14 января 2022, 08:07

Вот этот конкурс для меня точно! Что-то хлеб уже месяца два у меня не идёт, только лаваш. Марина, очень вкусное блюдо: и на завтрак и на перекус! И красивое.

14 января 2022, 08:35

Спасибо, Светик! Я вот тоже пристрастилась к лавашу.)

16 января 2022, 10:56

Несколько дней назад забрал себе в избранное, но только сегодня дошли руки до этого Вашего, Марина, удивительного блюда.
В общих чертах следовал рецепту, но вот маслин дома не случилось, зато случился болгарский перчик и немного ветчины.
Надеюсь за этот контрафакт санкции не предусмотрены?

Вот такая получилась красота и вкусность! Спасибо, Марина, рецепт отличный! Похоже еще одно блюдо прибавилось в наше домашнее меню.

Вот такая получилась красота и вкусность! Спасибо, Марина, рецепт отличный! Похоже еще одно блюдо прибавилось в наше домашнее меню.

16 января 2022, 12:33

Андрей, никаких санкций!) Фантазия только приветствуется. Я просто показала принцип и все, у нас на даче тоже случается и с колбаской, и с баклажанами. Как говорится: я тебя слепила из того что было

Главное, что это очень просто, быстро и вкусно. Рада что вам понравилось и спасибо за обратную связь.