Лечо в мультиварке
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/06/29/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/a57275.jpg)
Я готовлю лечо в мультиварке. Основное время уходит только на подготовку овощей. Готовить лечо в мультиварке очень удобно – не нужно в жару стоять у плиты и перемешивать овощи, опасаясь, что они пригорят.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/7cc812.jpg)
Рецепт очень простой. Готовим!
Ингредиенты
- Перец болгарский — 1,5 кг
- Помидоры — 1 кг
- Морковь — 200 г
- Чеснок — 50 г
- Сахарный песок — 100 г
- Соль — 2 ст. ложки (без верха)
- Перец чили — 7 г
- Растительное масло рафинированное — 90 г
- Уксус 9% — 50 мл
Приготовление
Болгарский перец очистить от сердцевины и семян, нарезать кусочками. Выложить в чашу мультиварки.![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/d05a8c.jpg)
Помидоры измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/c15be3.jpg)
Морковь натереть на крупной терке.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/c8d6e6.jpg)
Перец чили и чеснок мелко нарезать. Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу мультиварки к перцу. Добавить сахар, соль и растительное масло.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/355b48.jpg)
Тщательно перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 50 минут. По окончании программы влить в чашу мультиварки уксус, осторожно перемешать и подержать лечо на подогреве еще 10 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/a84952.jpg)
Лечо готово.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/18848f.jpg)
Осталось только разложить лечо в заранее подготовленные стерилизованные банки и закрутить прокипяченными крышками. У меня получилось 4 пол-литровые банки. Остудить.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/354302.jpg)
Лечо готово.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/08/07/bfe8a5.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (8)
У меня похожий рецепт, только вместо чеснока в составе лук. Очень вкусно получается. Подача шикарнейшая!!!
Спасибо, Наташа! Я тоже, иногда заменяю чеснок на лук. Вкусно получается!![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Спасибо за рецепт! Лечо очень любим. Правда, ни перца, ни томатов я не выращиваю, но скоро они будут на рынке стоить недорого, тогда попробую приготовить. В мультиварке еще удобно тем, что плита не занимается лишней посудой, работать легче.
Спасибо, Нина! Согласна, мультиварка варит и плита освобождается!![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Очень красивые и «вкусные» фотографии! Лечо очень любим, но так не готовили +++
Спасибо, Зинаида! У каждой хозяюшки свой любимый рецепт лечо!![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
перчики острые первый год выросли, буду пробовать и лечо в мультиварке, обычно компоты варю, попробую и лечо
Конечно, стоит попробовать! Буду рада, если рецепт понравится!