Компот из крыжовника (красной смородины) с мятой и апельсином на зиму

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
У каждой хозяйки есть свой самый лучший рецепт компота на зиму, с сахаром или без него, с одной или двумя заливками, с половиной банки ягод или ягоды только на дне банки и т.д. и т.п..

Я расскажу про компот, который любят в нашей семье. Так вот, компот мы любим насыщенный, не очень сладкий, но ароматный, и чтобы не разводить его водой. Сегодня поделюсь с вами рецептом компота из крыжовника с апельсином и мятой. Рецепт универсален, так как ягоды могут быть любые: красная смородина, вишня, слива, яблоки, абрикосы.

кккк
Компот я делала из 2-х видов ягод: крыжовника и красной смородины

На 3-х литровую банку необходимо:

Ингредиенты

  • ягоды — 1/4 часть от объема банки
  • сахар — 1 стакан (250 мл)
  • мята — 2 веточки
  • апельсин — 1/2 апельсина

Время приготовления: 1 час.

Ads by

Приготовление

Банки тщательно мою и стерилизую.

нукнукнукнк

Крыжовник перебираю и промываю водой.

впеаврр

Красную смородину также перебираю и промываю водой.

паоепопрорпо

Засыпаю ягоды в банку на четверть ее объема. Вливаю в банку крутой кипяток, накрываю прокипяченной крышкой и оставляю на 30 минут. 

впварапорпл

Через полчаса аккуратно сливаю воду в кастрюлю, добавляю в нее стакан сахара и ставлю на огонь снова кипятиться. В это же время закладываю в банку пару веток мяты и половинку апельсина (вместе с цедрой), нарезанного кольцами.

Важно! Травы и апельсин кладу только перед второй заливкой.

аврапорпваыфц

Вливаю в банки кипящий сироп, закатываю крышки, переворачиваю вверх дном и ставлю «под шубу» на сутки.

апрплоржджлж

Вот и все. Компот на зиму готов.

Запись размещена в разделах: , , , , , , , ,
  комментарии 11 спасибо за запись   в избранное 237 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: