Родопский пататник
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/01/16/avatar_blog_490123_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс "С миру по... рецепту"»
«Конкурс "С миру по... рецепту"»
![Родопский пататник](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/02/20/92b85e.jpg)
Родопский пататник
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Брынза — 250 г
- Яйца — 4 шт.
- Мята сухая — 1 ч. ложка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Черный перец — по вкусу
- Масло растительное для смазки формы
Время приготовления — 1,5 часа.
![Продукты](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/02/20/cd5568.jpg)
Продукты
Приготовление
Картофель чистим и натираем на терке. Какую терку выбрать — решать вам, где-то трут на мелкой, а где-то на крупной. Я же воспользовалась помощью овощеизмельчителя.![Измельчаем картофель](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/02/20/87d2b8.jpg)
Измельчаем картофель
Теперь картофель хорошенько отжимаем от лишней жидкости. Лук чистим и трем на крупной терке в миску с картофелем, туда же руками крошим брынзу. Осталось добавить 3 яйца, мяту, черный перец и хорошенько перемешать.
![Осталось перемешать](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/02/20/3c2c94.jpg)
Осталось перемешать
Форму смазываем растительным маслом и распределяем картофельную массу. Высота слоя должна быть не больше 2 см. Теперь осталось отправить форму в духовку на 40 минут. Температуру я выставляла 230 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке.
![Перед духовкой](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/02/20/941f27.jpg)
Перед духовкой
Через 40 минут оставшееся яйцо взбиваем, распределяем его кисточкой по полуготовому пататнику и отправляем форму в духовку еще на 30 минут.
![Родопский пататник](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/02/20/70777f.jpg)
Родопский пататник
Подавать с натуральным йогуртом или со сметаной, кушать с аппетитом и с удовольствием.
![Болгария](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/02/20/a86ab7.jpg)
Болгария
Добър апетит!!!
Это может быть полезным:
в Родопах растет самый вкусный картофель, потому что там ничего кроме картофеля и не растёт
Помидорины наверно весом больше килограмма, а какие вкусные...
Леночка! Спасибо! НадА поехать к подружке в деревню, набрать у неё вкусной картошечки и устроить пир
Что-то я отвлеклась