![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Ужин выходного дня на даче - два вкуснейших блюда на открытом огне
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2018/08/21/avatar_blog_439415_1200.jpg)
Работа размещена:
«Секреты дачной кухни»
«Секреты дачной кухни»
![Ужин на даче](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/d0de15.jpg)
Ингредиенты
- Куриные окорочка — 1,5 кг
- Соевый соус — 6 ст. ложек
- Чеснок — 3 зубчика
- Мед жидкий — 3 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Горчица с зернами — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Кунжутные семечки — 1 ст. ложка
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Овощи гриль:
- Помидоры — 800 г
- Ббаклажаны — 2 шт.
- Кабачки молодые — 2 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление
![Приготовим маринад: в миске соединить соевый соус, жидкий мед, лимонный сок, зерновую горчицу и рубленный чеснок. При необходимости можно посолить и поперчить](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/9449c9.jpg)
Приготовим маринад: в миске соединить соевый соус, жидкий мед, лимонный сок, зерновую горчицу и рубленный чеснок. При необходимости можно посолить и поперчить.
![Куриные окорочка порубить на бедра и голени, положить в глубокую емкость](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/04fbb3.jpg)
Куриные окорочка порубить на бедра и голени, положить в глубокую емкость.
![Добавить маринад, тщательно перемешать руками. Затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник, хотя бы на 2 часа](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/f9c150.jpg)
Добавить маринад, тщательно перемешать руками. Затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник, хотя бы на 2 часа.
![Разжигаем мангал. В первую очередь займемся овощным салатом. Пока будет жариться курица, салат успеет настояться и пропитаться соусом](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/ca2897.jpg)
Разжигаем мангал.
В первую очередь займемся овощным салатом. Пока будет жариться курица, салат успеет настояться и пропитаться соусом. Помидоры (лучше взять сливовидные) помыть и нанизать на шампуры. Отправить на мангал. Молодые кабачки и баклажаны нарезать кружками толщиной в 1 см, сбрызнуть растительным маслом.
![Готовые запеченные помидоры переложить в глубокий салатник, сразу же снять кожицу и размять вилкой](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/723e12.jpg)
Готовые запеченные помидоры переложить в глубокий салатник, сразу же снять кожицу и размять вилкой.
![Запечь баклажаны на решетке и переложить в салатник к помидорам](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/c2cfe9.jpg)
Запечь баклажаны на решетке и переложить в салатник к помидорам.
![Затем добавляем запеченные на решетке кабачки. Все аккуратно перемешать](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/863a6c.jpg)
Затем добавляем запеченные на решетке кабачки. Все аккуратно перемешать.
![Посолить, добавить рубленную зелень, растительное масло, еще раз перемешать. Накрыть тарелкой и дать настояться](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/05dd24.jpg)
Посолить, добавить рубленную зелень, растительное масло, еще раз перемешать. Накрыть тарелкой и дать настояться.
![Теперь займемся курицей. Куски курицы выложить на решетку, жарить на углях около получаса, поливая оставшимся маринадом](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/7e6a3f.jpg)
Теперь займемся курицей. Куски курицы выложить на решетку, жарить на углях около получаса, поливая оставшимся маринадом.
![Через полчаса курица готова](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/be3355.jpg)
Через полчаса курица готова.
![Для усиления восточного колорита можно посыпать готовую курицу кунжутом](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/6ee551.jpg)
Для усиления восточного колорита можно посыпать готовую курицу кунжутом.
![Салат гриль из свежайших овощей с грядки готов](https://img.7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/dc639f.jpg)
Салат гриль из свежайших овощей с грядки готов.
Мой ужин выходного дня готов. Присоединяйтесь к нам, будет вкусно и весело!
Комментарии (12)
С удовольствием присоединюсь к ужину, прекрасные блюда. Вы не обидитесь, если я скажу, что овощи мне больше понравились
?
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Овощи мой любимый комплект, практически это Хоровац из овощей… очень вкусно!!!