Аджика
Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
«Конкурс Урожай-2015»
![готово](https://img.7dach.ru/image/600/05/56/24/2015/10/08/028e86.jpg)
Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт приготовления аджики без варки.
Аджика получается очень вкусная и хорошо хранится. Она способствует пищеварению, стимулирует аппетит, делает блюда ароматнее и вкуснее.
Ингредиенты:
- Помидор — 4 кг.
- Перец — 2 кг.
- Перец Чили — 4 шт.
- Чеснок — 1 стакан
- Уксус столовый (9%) — 200 мл
- Соль — 2 -3 ст. ложки
![ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/05/56/24/2015/10/08/4a847e.jpg)
Приготовление:
Помидоры и перцы вымыть, высушить.Семечки в перцах не удалять.
Зубчики чеснока почистить.
Все ингредиенты перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль
![аджика](https://img.7dach.ru/image/600/05/56/24/2015/10/08/a50d45.jpg)
Хорошо перемешать и уложить в чистые стерилизованные банки.
Хранить в прохладном помещении.
![готово](https://img.7dach.ru/image/600/05/56/24/2015/10/08/87c84d.jpg)
Это может быть полезным:
я никогда не добавляла уксус, иной раз закисало и наверно в этом ошибка.