"Сладкое лекарство": желе из боярышника и шиповника
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2018/09/06/avatar_blog_439673_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс дачных секретов с Агрохолдингом "ПОИСК"»
«Конкурс дачных секретов с Агрохолдингом "ПОИСК"»
![Желе из боярышника и шиповника](https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2018/12/12/8e2f8a.jpg)
Желе из боярышника и шиповника
Ингредиенты
- Боярышник — 0,3 л
- Шиповник — 0,5 л
- Сахар — 1,2-1,3 стакана
- Вода
- Агар-агар — 1,5 ч. ложки
![Боярышник и шиповник](https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2018/12/12/5388b3.jpg)
Боярышник и шиповник
Приготовление
Очистить ягоды шиповника от хвостиков. Промыть. Поместить в двухлитровую кастрюлю.![Ягоды, подготовленные для варки](https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2018/12/12/721cf5.jpg)
Ягоды, подготовленные для варки
Положить сахар (потребуется примерно 1,2-1,3 стакана). Наполнить доверху водой. Варить на медленном огне, помешивая. После закипания образуется рыжая пена, которую нужно убирать ложкой. Когда пена перестаёт образовываться, можно кастрюлю убрать с огня.
![Ягоды после варки](https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2018/12/12/e3a72c.jpg)
Ягоды после варки
Процедить массу через дуршлаг. Добавить 1,5 ч. ложки агар-агара, размешать и поставить на плиту на средний огонь. Довести до кипения и, помешивая, варить ещё 2-3 минуты.
![Сваренный сироп](https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2018/12/12/d2016e.jpg)
Сваренный сироп
Сваренный сироп нужно разлить в чистые банки. Остаётся подождать, пока масса остынет и загустеет. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! Принимайте как лекарство.
Это может быть полезным:
Ваш, Антон, рецепт приготовления вкусного и полезного желе из шиповника с боярышником мне тоже очень понравился! Поделюсь рецептом со свекровью. Спасибо!!!