Байтсы "по-азиатски" на Китайский Новый год и закуска для тех, кто любит снеки

Ингредиенты

• Филе грудки курицы — 1,5 шт. (около 450 г) 
• Крахмал картофельный — 3 ст. ложки
• Панировочные сухари — 1/2 стакана 
• Масло растительное для жарки — 2 ст. ложки 
• Кисло-сладкий соус — 3 ст. ложки 
• Семена кунжута — 2 ч. ложки 

Для маринада:

• Горчица — 1/2 ч. ложки 
• Имбирь молотый — 1 ч. ложка 
• Перец красный острый — 1 щепотка 
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соевый соус — 50 мл (3-4 ст. ложки) 
• Кисло-сладкий соус — 1 ст. ложка 
• Чеснок — 2 зубчика, пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке

Общее время приготовления: три часа, из них ваше время — полчаса. 

Приготовление

Куриное филе режем брусочками толщиной 1 см и длиной около 5 см. 



В миске смешиваем все приправы для маринада, заливаем их соевым соусом, тщательно перемешиваем. Наш маринад готов. 





Опускаем куриное филе в маринад и хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки были в маринаде. Оставляем мариноваться курочку на два часа. 



По прошествии двух часов добавляем в миску с курицей картофельный крахмал. Перемешиваем и оставляем ещё на полчаса. 





Далее насыпаем в миску панировочные сухари и каждый кусочек панируем в сухариках и жарим на горячей сковороде с растительным маслом с двух сторон. Жарятся они очень быстро, так что советую не отвлекаться от данного процесса.





Складываем в тарелку слоями. Каждый слой слегка поливаем (можно смазать кулинарной кисточкой) кисло-сладким соусом и посыпаем кунжутными семечками. 





Наша закуска готова. Её можно есть как горячей, так и холодной. Можно макать дополнительно в соевый соус. А можно заменить кисло-сладкий соус в конце приготовления на соус терияки, будет несколько другой вкус, тоже прикольно. Всё на ваш выбор. Приятного аппетита!