Рыбки на шпажке - мой секрет, облегчающий приготовление

Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»

Рыбки на шпажке
Ингредиенты:
- рыба мелкая — 400 г;
- мука — 3 ст. ложки;
- соль — 1 ч. ложки;
- специи для рыбы — 1 ч. ложки;
- масло растительное — для жарки;
- лимон — для подачи.
Приготовление
1. Нанизываем рыбок на шпажки — так, чтобы они поместились на сковородку. Пустые кончики шпажек потом надо отломить.
Рыбки на шпажках
2. В тарелку насыпаем муку, приправы и соль. Размешиваем. Обваливаем рыбок в мучной смеси сначала с одной стороны, потом с другой.

Панировка
3. Выкладываем рыбку на сковороду.

Выкладываем на сковороду
4. Жарим до золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим вторую сторону.

Жарим до золотистого цвета
5. Подаём, сбрызнув лимонным соком.

Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (19)
Отличная идея!
Спасибо
Так, и вправду, намного проще готовится


Очень интересно! И сразу порционно получается — всем «по шпаге»

И симпатично, и необычно
и сразу мелкая рыбка заиграла на столе


Всегда «вымораживало» меня мойву мелкую жарить по штучке). Интересный способ, и подача получится не менее интересной!
Вот и у меня тоже терпение не безграничное
конечно, пока их нанизываешь, тоже повозиться приходится — зато потом меньше мороки, и руки чистые





Отличная идея! А главное очень удобно обращаться с такой мелочью!!+++++
Спасибо!

Очень клевая подача!
Спасибо!
Смотрится эффектно, согласна


Еще и потрошенные. Сразу вспомнил маму, когда мальчишками уклеек вязанками таскали. Говорила: «Отдавай кому-нибудь». А я все в дом.
Вот и мы каждый раз после рыбалки мечемся — оставить себе или кошкам во дворе отдать… и чистить неохота, но вкусная она! Как семечки улетает!

Оригинально! Даже в голову не приходило! И правда, все оригинальное просто!
Спасибо!

Спасибо!
И рыбка простая — а получилось нарядно


Спасибо. Очень интересно, захотелось попробовать. Я делала рыбу на шпажках, но кусочками и жирную.
Ой, представляю, как это было вкусно… я, вообще, ко всем видам шашлыков и шашлычков неравнодушна с детства — мне кажется, с шампура или шпажки всё вкуснее

Класс! мои +++++++!
Спасибо большое!
