Йогуртовый торт с клубникой
Работа размещена:
«Готовим на даче с VITEK»
«Готовим на даче с VITEK»
Клубничный йогуртовый торт
Приготовить такой тортик не составит труда, ведь он не требует выпечки. Зато насколько может быть увлекательным и полезным сбор основного ингредиента — клубники. А в период готовки можно полакомиться всеми ингредиентами!
Ингредиенты
- Клубника — 500 г
- Печенье сахарное — 500 г
- Желатин — 1 упаковка
- Молоко — 200 мл
- Йогурт клубничный — 500 мл
Приготовление
Измельчаем комбайном печенье в мелкую крошку.
Ломаем на кусочки
Измельчаем
Добавляем к крошке молоко (можно немного прогреть) и замешиваем в «тугое» тесто.
Добавляем молоко
Замешиваем
Можно использовать разъемную форму, но я всегда переживаю, что мне не хватит высоты. Поэтому берем кастрюльку, лучше с прямыми боками, и выстилаем разрезанным пакетом для запекания (можно взять пищевую пленку — если подойдет по размеру). Распределяем основу и убираем в холод.
Заполнение основы
Очищаем от плодоножек ягоды, моем и разделяем на 2 части: одна — для основы, вторая — для украшения.
Клубника
Разводим желатин в пропорции 1:6. Мне, к сожалению, достался долгорастворимый, поэтому я развела упаковку теплой водой, тщательно размешала и прогрела на огне до полного растворения, затем процедила.
Готовый желатин
Взбиваем блендером йогурт и добавляем струйкой желатин.
Заливка
В форму выкладываем клубнику, заливаем йогуртом с желатином и украшаем второй частью ягодок.
Ягоды
Заливка
Убираем в холод всего на 6 часов. Аккуратно вынимаем из кастрюльки торт и отделяем пленку.
Тортик готов!
Это может быть полезным:
Комментарии (3)
А сахар совсем не кладете? Замечательный тортик!!! Хотелось бы еще в разрезе увидеть
Добрый, нет! Без сахара) Когда его ставишь на стол, там уже не до фотоаппарата)
Наташ, думаю, сладости в печенье и йогурте достаточно будет 
Если же нет, то ягоды всегда можно в пудре обвалять 
Если же нет, то ягоды всегда можно в пудре обвалять
