Ингредиенты
- лимон — 1 шт.
- соль — 0,5 ч. ложки
- чеснок — 1 зубчик
- лавровый лист — 1 шт.
- розмарин — 1 веточка
- кориандр — 1 щепотка (1/3 ч. ложки)
- розовый перец — 1 щепотка (1/3 ч. ложки)
- паприка — 1 щепотка
Время приготовления: 10 минут + 2-3 часа.
Приготовление
Подготовить ингредиенты для закуски. Все приведенные специи довольно условные, можно положить прованские травы, перец чили, хмели-сунели, гвоздику и др.
Чеснок мелко нарезать, лавровый лист поломать на кусочки, кориандр размять. Перемешать все ингредиенты.
Лимон нарезать на тонкие колечки. Косточки удалить, вытекающий сок собрать.
В тарелке смешать лимон со специями и солью. Влить сок, образовавшийся при нарезке. Пусть лимон слегка просолится, обмякнет и пустит сок.
Сложить лимон в удобную баночку. Влить растительное масло. Хотите — оливковое, я люблю подсолнечное нерафинированное.
Приятного аппетита!
