Салат из свежей свеклы и редьки
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/10/20/avatar_blog_484401_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
![Салат из свежей свеклы и редьки](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2019/11/01/f2d9db.jpg)
Этот салат любила моя бабушка и готовила именно с черной редькой, хотя, мне кажется, тогда про зеленую редьку мы и не слыхивали. Черная имеет более острый и резкий вкус, а свёкла прекрасно это сглаживала, а обжаренный лук добавлял салату приятный вкус. Если салат настоится несколько часов, то только вкуснее становится.
![Салат из свежей свеклы и редьки](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2019/11/01/405911.jpg)
Салат из свежей свеклы и редьки
Ингредиенты
- Свёкла свежая — 1 шт.
- Редька черная — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки лука
- Соль
- Перец
Приготовление
Подготовить овощи, помыть и почистить их. Редьки и свёклы примерно одинаковое количество, свёклы можно и поменьше, а лука побольше жарьте, с ним вкуснее.![Салат из свежей свеклы и редьки](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2019/11/01/a47e30.jpg)
На тёрке для корейских салатов (так красивее) натереть редьку и свёклу.
![Салат из свежей свеклы и редьки](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2019/11/01/db0682.jpg)
Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать остыть.
![Салат из свежей свеклы и редьки](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2019/11/01/b9877d.jpg)
Соединить натертые свёклу и редьку, обжаренный лук, вместе с маслом в котором он жарился. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Можно добавить еще пару ложек масла, если покажется суховато.
![Салат из свежей свеклы и редьки](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2019/11/01/ae8dd7.jpg)
Вкусный и полезный салат готов! Угощайтесь.
![Приятного аппетита!](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2019/11/01/83e33a.jpg)
Приятного аппетита!
Надя, а где Вы живёте в ЯНАО? У меня в Салехарде 4 обожаемых мною племянника живут с семьями