Салат "Фаттуш" с лавашем
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/12/28/09751b.jpg)
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — треть листа
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Редиска — 2 шт.
- Сладкий перец — 0,5 шт.
- Лук салатный — 0,5 шт.
- Пучок зелени (укроп, петрушка, листья салата и др.)
Заправка
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимона — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Сухой тимьян — щепотка
- Соль
- Перец черный
Время приготовления — 30 минут.
Приготовление
Лаваш нарезать кусочками и подсушить в духовке или на сковороде до желтизны. Пока он остывает, приготовить заправку.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/12/28/cd854d.jpg)
Чеснок растереть толкушкой со щепоткой соли. Влить сок лимона, оливковое масло, добавить любимые специи.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/12/28/e9a094.jpg)
Взбить вилкой до состояния эмульсии.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/12/28/dae8e4.jpg)
Овощи нарезать кусочками. Подойдут все, которые есть в холодильнике, любая зелень, листья салата.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/12/28/9a4a73.jpg)
Полить овощную нарезку половиной заправки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/12/28/1c5056.jpg)
Посыпать поджаренными кусочками лаваша и вылить остальную заправку. Полезный, вкусный, сочный, ароматный салат готов! Угощайтесь!
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/12/28/0cee15.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (4)
Аж слюнки потекли. Спасибо за рецепт.
Спасибо, Надежда! хороший салатик!
Интересная идея! Спасибо за рецепт!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Арабские крестьяне знали толк в салатах! Спасибо за рецепт! Будем пробовать.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)