![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/05/02/12e40b.jpg)
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны — 100 г
- Помидоры черри — 80 г
- Огурцы — 80 г
- Лук — 0,5 шт.
- Рукола — 50 г
- Сыр (у меня пармезан) — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Бальзамический крем-соус — 1-2 ч. ложки
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Свежие (беленькие и упругие) шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Посолить, посахарить, полить соком лимона. Оставить мариноваться, пока нарезаются овощи.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/05/02/ba3db2.jpg)
Нарезать помидоры, огурцы, лук и перец чили. Добавить нарезку к шампиньонам. Посолить овощи.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/05/02/cb5704.jpg)
Руколу помыть, обсушить, крупно нарезать и добавить в салат. Сыр натереть и посыпать сверху. Полить оливковым маслом. Салат готов!
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/05/02/9651a1.jpg)
При подаче перемешать и сбрызнуть бальзамическим крем-соусом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/05/02/5ddf1c.jpg)
Приятного аппетита!