Куриные бёдра, запечённые в сметанном соусе

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Для запекания я взяла куриные бёдра без костей. Но вполне подойдут и голени, и грудка, и нарезанная на порционные куски курица. Мясо получается очень сочным и нежным из-за сметаны и остро-пряным из-за аджики. Блюдо не требует особых затрат ни по времени, ни по финансам, а вкус очень вас порадует! 





Ингредиенты

  • Куриные бёдра (без кости и кожи) — 800 г
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Острая аджика — 2 ч. ложки
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Мед — 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Время приготовления — примерно 1,5 часа + время маринования (от 2 часов).

Приготовление

Куриные бедра помыть и обсушить от влаги. Немного посолить.



Приготовить маринад из сметаны, аджики и чеснока. У меня острая аджика по-грузински. Баночка видна на первой фотографии. В такой аджике есть соль, острый перец, разные специи, и я часто использую её для запекания мяса и птицы. Можно взять сухую приправу «Аджика» из пачки.



Добавить в сметанный маринад чайную ложку мёда для вкусового баланса.



Залить маринадом куриные бедра, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 2-4 часа (можно на ночь).



Выложить куриные бёдра на противень и запекать в разогретой до 180-190°C духовке минут 50-60 до золотистой корочки.



Очень вкусно, сочно и аппетитно!



Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , , рецепты для духовки
  комментарии 11 спасибо за запись   в избранное 2068 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: