Котлеты с квашеной капустой
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2021/04/29/avatar_blog_529024_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»
![котлеты](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/06/19/636f9f.jpg)
Ингредиенты
- квашеная капуста — 100 г
- фарш свиной — 400 г
- лук репчатый — 1 шт.
- яйца куриные — 1 шт.
- манная крупа — 1,5 ст. ложки
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Время приготовления — 1 час.
Приготовление
Квашеную капусту отжать от сока и мелко нарубить. Можно измельчить блендером в режиме пульсации. Только в кашу измельчать не нужно.![котлеты](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/06/19/42f720.jpg)
Смешать мясной фарш, квашеную капусту, измельченный лук, яйцо, специи. Добавить манку, чтобы она впитала в себя влагу.
![котлеты](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/06/19/af031c.jpg)
Дать постоять фаршу 15 минут.
![котлеты](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/06/19/8b6786.jpg)
Сформировать котлеты и жарить на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки. Затем сложить котлеты в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и протушить на самом маленьком огне минут 10.
![котлеты](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/06/19/5c811d.jpg)
Котлеты с квашеной капусты готовы!
![котлеты](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2021/06/19/819e6e.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным: