Коктал
Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
Ингредиенты
- Язь — 2 шт.
- Помидоры — 2-4 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Майонез — 4 ст. ложки
- Сахар — 2 щепотки
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Соль
- Перец
На приготовление коктала у вас уйдет около 1,5-2 часов. Количество ингредиентов примерное, все зависит от размера овощей.
Приготовление
Коктал можно приготовить в духовке, в основном я так и делаю, он будет не менее вкусным. Да и рыбу я брала разную: и сиг был, и сельдь, а сейчас буду готовить язя.Рыбу почистить и помыть.
Для коктала рыбу разрезать по хребту вместе с головой. Удалить внутренности, помыть и промокнуть бумажными полотенцами. Развернуть как книгу.
Нарезать полукольцами лук, помидоры, лимон. Сладкий перец порезать соломкой. Рыбу немного посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и смазать майонезом. Затем выложить помидоры.
Помидоры чуть-чуть смазать майонезом. На них разложить лук. Поперчить.
На лук положить сладкий перец. Можно немного посолить.
Сверху перца положить дольки лимона. Посыпать лимоны щепоткой сахара, поперчить и полить растительным маслом.
Поставить коктал в духовку и запекать в течение часа (или немного больше) при температуре 170°C.
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (4)
Очень аппетитно!
Большое спасибо!
Выглядит божественно! А, знаешь, я постараюсь Ленку уговорить это в коптильне повторить, мне кажется, что будет невероятно вкусно! Спасибо!
Спасибо! Света, я когда увидела в инете рецепт прям загорелась, я еще тот рыбоед.
И с тех пор готовлю коктал из разных рыб, даже из костистых. Коктальницы у меня нет, всегда в духовке запекала, а вот с коптилкой ты идею подала.
Поеду в отпуск, у сестры свой дом и коптилка имеется. 
И с тех пор готовлю коктал из разных рыб, даже из костистых. Коктальницы у меня нет, всегда в духовке запекала, а вот с коптилкой ты идею подала. Поеду в отпуск, у сестры свой дом и коптилка имеется.
