Тыквенные блины со сметанно-черничным кремом

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Блины мы едим с разной начинкой, а вот муж любит больше со сладкой. Я сделала начинку из домашней сметаны, меда и замороженной черники. Получились очень вкусные сладкие блины с таким замечательным кремом!

Блины с кремом
Блины с кремом

Ингредиенты

Для теста:
  • Сыворотка — 1,5-2 стакана
  • Мука — 300-350 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Соль, сахарный песок — по вкусу
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Тыквенное пюре — 0,5 стакана

Для крема:
  • Сметана — 1,5 стакана
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Замороженная черника — 0,5 стакана

Приготовление

Тесто для блинов делала на сыворотке из домашнего молока с тыквенным пюре. Замороженную тыкву отварила в кипящей воде 5 минут и пропустила через блендер. 

Далее добавляем в сыворотку муку, яйца, соду, растительное масло, соль, сахарный песок, тыквенное пюре и все перемешиваем блендером.

Тыквенное пюре в тесте для блинов
Тыквенное пюре в тесте для блинов

Выпекаем на растительном масле блины.

Тыквенные блины
Тыквенные блины

Взбиваем сметану с медом.

Взбиваем сметану с медом
Взбиваем сметану с медом

Получается очень густой крем.

Взбитая сметана с медом
Взбитая сметана с медом 

Добавляем к взбитой сметане пропущенные через блендер размороженные ягоды черники.

Добавляем в крем перемолотую чернику
Добавляем в крем перемолотую чернику

Сделанным кремом начиняем тыквенные блины.

Блины с кремом из сметаны и черники
Блины с кремом из сметаны и черники

Блины очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , блины и блинчики,
6 комментариев 22 спасибо за запись   в избранное 4260 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (6)
О! моя крыска в обмороке Наташа, спасибо, это так вкусно!
Ира, а что крыска любит так сильно блины?
Очень! Моя крыска вообще покушать любит , только вот теперь много чего низзяя… Но, моя крыска своих родных порадует вкусняшками
Наташа, тыквенные блинчики — это всегда ооочень вкусно!
Они у вас на фото такие красивые!
Таня, спасибо — я люблю тыкву и везде ее добавляю! Муж съел большую часть тыквенных блинов — хотя тыкву не любит, а я и не сказала, что блины с тыквой
Наташа! Начинка у Вас интересная. Стоит попробовать!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: