++++++++++++
Пирог с тыквенным пюре, яблоками и протертой с сахаром смородиной
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
Пирог сладкий
Бабушка пекла сразу 2-3 пирога. Тесто было простое, не очень жидкое, начинка обычно с ягодами, яблоками и тыквой. Времени на украшение пирогов у бабушки почти не было, и она на ягоды просто клала тесто небольшими кусочками. Дно сковороды всегда было слегка промазано сливочным домашним маслом, посыпано манной крупой. При выпекании тесто растекалось и покрывало пирог. Эта верхушка была самая вкусная, запеченная до золотистого цвета и пропитанная ягодным сиропом.
Пирог с тыквой и смородиной
Я испекла пирог с яблоками, тыквенным пюре и смородиной, протертой с сахаром. Аромат от пирога был просто обалденный. Скушали очень быстро, еле успела сделать фотографии.
Ингредиенты
- Мука — 300-350 г
- Молоко — 100-150 мл
- Сахарный песок — 50-70 г
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Яйца — 2 шт.
Начинка:
- Тыквенное пюре
- Яблоки
- Смородина (протертая с сахаром)
Приготовление
Делаем тесто. В молоко добавляем соду, сахарный песок, яйца, муку. Все хорошо перемешиваем, делаем лепешку и кладем в емкость для выпекания.
Выкладываем тесто
Но оставляем немного теста для верха пирога.
Оставляем часть теста для верха
Дно емкости для выпекания я также смазываю маслом и посыпаю манной крупой.
На тесто выкладываем порезанные яблоки и смешанное с протертой с сахаром смородиной тыквенное пюре.
Выкладываем порезанные яблоки
Для пирога начинка из тыквенного и смородинового пюре
Выкладываем начинку
На верх пирога ложкой выкладываем тесто.
Ложкой сверху выкладываем тесто
Выпекаем в духовке.
Выпекаем
Приятного аппетита!
Вкусный пирог
Пирог с ягодами
Пирог с ягодами, яблоками и тыквой
Это может быть полезным:
Комментарии (4)
Моя бабушка тоже часто пироги пекла с черной смородиной ( только с дрожжевым тестом) да в русской печке, никогда ничего более вкусного не ела! Спасибо за подаренные воспоминания! Мы с сестрой никак не могли дождаться пока они хоть немного остынут после печи, хомячили горячими и как следствие у меня всегда во рту были ожоги. ++++++++++++
++++++++++++
Марина и мы тоже горячими хомячили! Вкус бесподобный был! Вот сейчас вспоминаю свое детство и просто удивляюсь как мы жили без этого ГМО что в магазинах продают! Ели простую еду и не придумывали какие то рецепты с фиг знает чем!
Какой красивый, какой аппетитный! Прямо сейчас бы съела!
Ира спасибо!