![Курица запеченная](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/4cc9ec.jpg)
Курица запеченная
Время приготовления: маринование курицы — 3-4 часа, приготовление — около 2-х часов.
Ингредиенты
- Курица — 1,2 кг
- Картофель — любое количество
- Чесночная паста — 2 ст. ложки
Маринад
- Соевый соус — 5-6 ст. ложек
- Мед — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки
- Специи, соль — по вкусу
Приготовление
Для приготовления такого блюда нужно взять небольшую курицу и некрупную картошку. Курица у меня была на 1,2 кг, я ее взвесила на кухонных весах «VITEK». Такие весы очень удобны на кухне. Берем курицу, промываем, натираем ее всю специями и солью и оставляем часа на три, чтобы курица пропиталась. Можно, конечно, это сделать и на ночь.![Натираем курицу солью и специями](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/56105e.jpg)
Натираем курицу солью и специями
Затем для курицы делаем соус. В емкость кладем мед, соевый соус и растительное масло.
![Делаем соус](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/486f21.jpg)
Делаем соус
Все хорошо перемешиваем.
![Соус для курицы](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/d09009.jpg)
Соус для курицы
Застилаем чугунную сковороду фольгой, выкладываем в сковороду курицу, смазываем ее приготовленным соусом.
![Кладем курицу в фольгу](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/e0000a.jpg)
Кладем курицу в фольгу
Чистим картофель и сверху каждую картофелину разрезаем на несколько частей, чтобы соус попал и внутрь.
![Чистим картофель](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/49ff81.jpg)
Чистим картофель
Кладем несколько картофелин внутрь курицы, а остальную картошку выкладываем вокруг.
![Кладем картофель внутрь курицы](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/5bf4be.jpg)
Кладем картофель внутрь курицы
Смазываем все соусом.
![Смазываем курицу и картофель соусом](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/456198.jpg)
Смазываем курицу и картофель соусом
Делаем в курице проколы ножом и смазываем чесночной пастой, которую я заготовила впрок.
![Обмазываем курицу чесночной пастой](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/cf337e.jpg)
Обмазываем курицу чесночной пастой
![Прокалываем курицу ножом](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/166b4d.jpg)
Прокалываем курицу ножом
Закрываем курицу и картошку фольгой, оставляя сверху небольшую дырочку.
![Закрываем все фольгой -оставляем дырочку сверху](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/01fdfb.jpg)
Закрываем все фольгой, оставляем дырочку сверху
Отправляем сковороду с курицей готовиться в разогретую до 160-170°C духовку примерно на 60-70 минут.
![Готовим в духовке](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/e3adc7.jpg)
Готовим в духовке
Затем вынимаем сковороду из духовки, разворачиваем фольгу, смазываем курицу и картошку еще раз соком, который образовался внизу, и отправляем снова в духовку на 10-15 минут. Но уже фольгой сверху не закрываем, чтобы курица и картошка подрумянились.
![Отправляем в духовку](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/04/086057.jpg)
Отправляем в духовку
Курица и картошка получаются подрумяненные, ароматные, мягкие, пропитанные специями и соусом. Ну очень все вкусно запеклось, просто объедение!
![Курица, запеченная с картошкой](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/05/6f35dc.jpg)
Курица, запеченная с картошкой
Еще я сделала соус к курице из кетчупа, апельсинового сока и нарезанного зеленого лука. Получилось очень и очень вкусно. Кусочки курицы обмакивали в соус и ели с удовольствием!
![Курица и картошка, запеченные в фольге](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/05/10ba9e.jpg)
Курица и картошка, запеченные в фольге
![Запеченная курица и картошка](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/01/05/064b89.jpg)
Запеченная курица и картошка
Приятного аппетита!