Блинчики c начинкой и малосольной селедкой

Работа размещена:
«Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»

Вот такие блины с малосольной селедкой и начинкой из свежего огурца, вареного яйца, зеленого лука и майонеза с перепелиным яйцом от «МахеевЪ» можно приготовить на праздничный стол. Блины я сформировала в виде «мышек», ведь наступающий год — год мышиных. От такого вкусного блюда будут довольны все ваши домочадцы и знакомые.
Для приготовления фаршированных блинов потребуется 40-45 минут.

Блины с начинкой и селедкой

Ингредиенты

Для блинов

Мука — 150 г
Молочная сыворотка — 80 мл
Растительное масло — 2 ст. ложки (для теста)
Растительное масло — 3 ст. ложки (для жарки блинов)
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Сахарный песок — по вкусу
Сода — 1/2 ч. ложки

Для начинки

Сельдь малосольная
Лук зеленый — 2 шт.
Яйца вареные — 2 шт.
Свежий огурец — 1 шт. (небольшой)
Майонез с перепелиным яйцом от «МахеевЪ» — 1-2 ст. ложки
Черный молотый перец — щепотка
Зеленый салат — 1 веточка
Красная смородина ягоды — 10 шт.
Перец черный горошком — 8 шт.

Ингредиенты для теста

Способ приготовления

Соединяем все ингредиенты для теста, перемешиваем и выпекаем блины.

Выпекаем блины

Делаем начинку: нарезаем зеленый лук, яйца и свежий огурец, добавляем немного молотого черного перца, заправляем майонезом.

Нарезаем зеленый лук

Нарезаем яйца и свежий огурец

Заправляем майонезом

Добавляем черный молотый перец

Затем сворачиваем каждый блин, смазываем майонезом с перепелиным яйцом от «МахеевЪ», выкладываем в середину блина начинку.

Кладем начинку, смазываем края блина майонезом

Сворачиваем блин.

Сворачиваем блин

Сворачиваем блин

Делаем из одного блина ушки для «мышек» и хвостики, из черного перца делаем «глазки».
Выкладываем «мышек» на тарелку, на них и рядом кладем кусочки малосольной селедки и веточку зеленого салата.