Хлеб из ржаной муки
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/04/01/avatar_blog_495847_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2020/04/17/4485a5.jpg)
Ингредиенты
- Кефир 2,5% — 250 мл
- Мука 1 сорт — 200 г
- Ржаная мука — 150 г
- Сахар -1 ст. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сода на кончике ножа
Приготовление
Приготовить большую миску для теста и налить кефир.![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2020/05/20/311a8c.jpg)
Добавить соль, сахар, масло, соду (предварительно погасить). Добавить муку 1 сорта. Добавить ржаную муку и замесить тесто.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2020/05/20/e3f5ac.jpg)
Сформировать каравай.
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2020/05/20/442703.jpg)
Накрыть полотенцем и на некоторое время оставить отдохнуть. Выпекать в разогретой духовке до готовности. В моей духовке на выпекание понадобилось 50 минут.
Угощайтесь, каравай готов!
![](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2020/05/20/b0698c.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (6)
Такой хлебушек убивает! Любая мука убивает, хоть с кефирчиком, хоть без него…
А что сейчас не убивает? Мясо? Овощи? Воздух? Вода? Вы лично чем питаетесь? Энергией солнца? Пыльцой фиалки? Чем? Озвучьте, пжлста.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Цельнозерновая не убивает, а наоборот. Но в данном хлебе ее нет. Он конечно вредный.
Ржаная мука априори не может быть вредной, хоть обдирная, хоть нет. И при выпечке изделий из ржаной муки её ВСЕГДА рекомендуется смешивать с пшеничной мукой. К этому нужно относиться нормально, а не как к тому, что вам мышьяк подсовывают. Вредно им! Вредно — это курить, пить и обжираться по-свински.
Кефир — это и есть дрожжи.