Хот-доги "Собачки" с сосисками, кетчупом, майонезом и горчицей
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2018/08/06/avatar_blog_437630_1200.png)
Работа размещена:
«Кулинарная онлайн-школа "МахеевЪ"»
«Кулинарная онлайн-школа "МахеевЪ"»
![Собачки](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/98f924.jpg)
Собачки
Ингредиенты:
Для теста:- вода теплая — 0,5 стакана;
- дрожжи сухие — 5 г;
- сахар — 1 ч. ложка;
- мука — 250-300 г;
- моль — 1 щепотка;
- подсолнечное масло — 1 ст. ложка.
Для начинки:
- кетчуп ТМ «Махеевъ» — 2 ст. ложки;
- майонез ТМ «Махеевъ» — 2 ст. ложки;
- сосиски — 4 шт.
Для украшения:
- листья салата — по вкусу;
- жареный лук — по вкусу;
- укроп — по вкусу;
- изюм — 6 шт.;
- сосиска — 1 шт.;
- болгарский перец — по вкусу;
- маринованный лук — по вкусу.
Приготовление:
В первую очередь приготовим тесто для хот-догов.![Тесто](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/2beec0.jpg)
Тесто
В теплой воде разводим дрожжи с 1 ч. ложкой сахара. Оставляем на 10 минут до образования шапочки. Перемешиваем дрожжевую основу, всыпаем соль, частями добавляем муку. Замешиваем тесто до мягкости «мочки уха». В конце замешивания добавляем растительное масло. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 30-40 минут. За это время тесто увеличится вдвое.
![Основные ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/c4680f.jpg)
Основные ингредиенты
Подготовим сосиски, майонез ТМ «Махеевъ» и кетчуп ТМ «Махеевъ».
![Кетчуп и майонез ТМ "Махеевъ"](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/4cdf29.jpg)
Кетчуп и майонез ТМ «Махеевъ»
Кетчуп и майонез ТМ «Махеевъ» возьмем 1:1.
![Перемешать](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/60640a.jpg)
Перемешать
Смешаем кетчуп и майонез, на сосисках сделаем косые надрезы с двух сторон.
![Запекаем](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/47c47e.jpg)
Запекаем
Руками вмассируем маринад в сосиски и выложим их на противень. Оставшийся маринад сохраняем. Запекаем при 200°С в течение 10 минут.
![Готовые сосиски](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/022b34.jpg)
Готовые сосиски
Запеченные сосиски охлаждаем.
Подошедшее тесто делим на 4 больших части, когда будем тесто подкатывать, отрываем от «попки» кусочки, из них получится 4 маленьких части.
![Делим тесто](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/0251f8.jpg)
Делим тесто
Возьмем большой кругляш теста, раскатаем в овал и выложим на него сосиску, смазанную остатками маринада.
![Раскатываем большой "кругляш"](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/3d59f0.jpg)
Раскатываем большой «кругляш»
Защипнем края, как показано на фото.
![Защипнем края.](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/753fc0.jpg)
Защипнем края.
Перевернем заготовку, скрутим хвостик и надрежем противоположный край (лапки). Тельце готово!
![Перевернем заготовку.](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/ca133d.jpg)
Перевернем заготовку.
Маленький кругляш раскатаем в овал. С одной стороны вырежем треугольник, с другой положим кусочек сосиски.
![Мордочка](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/ab82da.jpg)
Мордочка
Накрываем верхней частью (с вырезом) нижнюю часть теста. По бокам заготовки делаем надрезы (ушки).
![Формируем мордочку](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/c196ec.jpg)
Формируем мордочку
Выкладываем «тельца» собачек на противень, со стороны лапок укладываем голову. Должно получиться вот так. Хвостик подгибаем под собачку. Оставляем на расстойку на 10-15 минут. Смазываем взбитым яйцом
![Формовка](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/864677.jpg)
Формовка
Из половинок изюминок формируем глазки и носик собачек. Вставляем в тесто. Оставляем заготовки еще на 5 минут.
![Мордочка](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/a6125b.jpg)
Мордочка
Выпекаем собачек при 180°С в течение 20-25 минут.
![Выпекаем](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/f51a99.jpg)
Выпекаем
Девочке мы сделаем бантик из болгарского перца, кетчупа и майонеза. Реснички из укропа. Язычок украсим кетчупом. Обеим собачкам зрачки сделаем из майонеза, украсим кетчупом и майонезом. Все ТМ «Махеевъ».
![Девочка](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/e38f6e.jpg)
Девочка
Для собачек сделаем полянку из листьев салата, укропа, зеленого лука. Мальчику холку украсим жареным луком (у меня покупной).
![Полянка](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/f5555c.jpg)
Полянка
Наши хот-доги готовы! По традиции подаем их с горчицей (у меня ТМ «МахеевЪ).
![Собачки](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/c6298c.jpg)
Собачки
Вот такие они в разрезе.
![Разрез](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/ffb8d9.jpg)
Разрез
![Приятного!](https://img.7dach.ru/image/600/43/87/76/2018/08/26/3a542b.jpg)
Приятного!
Приятного аппетита!!!
Комментарии (12)
Здорово как! Плюсую!
Юлия, спасибо
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Просто прелесть! Вкусно! Красиво! Понятно!
Рада, что рецепт понравился
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Ну как можно такую красоту разрезать… Кулинарный шедевр!!! Море плюсиков от меня!!!
Бела, не жалко, ещё приготовим
За похвалу спасибо
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Класс!!! Согласна с Белой, есть жалко такую красоту)))
Татьяна, ну что вы
Это же булочки, мука и дрожжи всегда дома есть
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Вика, отличный «дизайн»! На последнем фото у собачки такие грустные глаза… Даже есть жалко…
Лера, это случайно получилось
надо было зрачки не по центру сделать, глазки бы хитрые были ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Красивенькие какие! Вика, очень оригинально! Но жалко есть, честно)))
Светлана, спасибо! Можно и смотреть на них, но кушать лучше
Они вкусные
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)