![Рулет "Царский"](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/4c4368.jpg)
Рулет «Царский»
Время приготовления — 1 час.
Ингредиенты
- слабосолёная сёмга — 150 г
- морковь — 2-3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- картофель — 3 шт.
- оливки — 10 шт.
- сыр — 100 г
- яйца — 3-4 шт.
- красная икра — 100 г
- пекинская капуста — 100 г
- майонез — 200 г
- чёрная икра (или заменитель) — 50 г
- зелёный лук — 30 г
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/a03162.jpg)
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картофель и морковь отварить до готовности и натереть на мелкой тёрке.Сварить яйца. Натереть отдельно белки и желтки.
Мелко измельчить репчатый лук.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Оливки порезать кружочками.
Красную рыбу измельчить.
Все продукты подготовлены. Приступаем к сборке рулета. Рулет будем сворачивать на фольге.
Натёртые яичные белки насыпать параллельными полосками по косой.
![Разложить тёртый сыр](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/cd88c1.jpg)
Разложить тёртые яичные белки
Между ними разложить тёртую морковь. Тонкий слой майонеза.
![Разложить тёртую морковь](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/0dccfd.jpg)
Разложить тёртую морковь
Разложить оливковые колечки.
![Разложить оливковые колечки](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/ea6ed2.jpg)
Разложить оливковые колечки
Следующий слой — тёртый картофель с мелко порезанным репчатым луком. Слой майонеза.
![Слой картошки и лука](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/366bda.jpg)
Слой картошки и лука
Дальше насыпаем слой тёртых яичных желтков и тёртого твёрдого сыра. Тонкий слой майонеза.
![Слой сыра и яичных желтков](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/3efa7b.jpg)
Слой сыра и яичных желтков
Разложить красную рыбу и немного зелени (лук зелёный).
![Разложить красную рыбу](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/2526d3.jpg)
Разложить красную рыбу
Аккуратно заворачиваем рулет.
![Заворачиваем рулет](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/3f5e44.jpg)
Заворачиваем рулет
Убираем рулет на холод на 5 часов.
В подготовленное блюдо положить на дно листья пекинской капусты. На них аккуратно выложить рулет.
![Разложить листья пекинской капусты](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/14c151.jpg)
Разложить листья пекинской капусты
![Выкладываем на листья рулет](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/10e66d.jpg)
Выкладываем на листья рулет
Дальше украшаем рулет красной икрой. Из чёрной икры выкладываем мышку — символ 2020 года.
![Украшаем рулет красной икрой](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/a34946.jpg)
Украшаем рулет красной икрой
Ещё одну мышку делаем из апельсина.
![Мышка из апельсина](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/79653d.jpg)
Мышка из апельсина
Я приготовила салат,
Он просто чудо, загляденье.
Всё набросала наугад,
И получилось объедение.
Взяла я горсточку тепла,
Перемешала его с тайной,
Добавила в него добра,
Подсыпала мечты случайно,
Припорошила хохотком,
Про позитив я не забыла,
И с настроением-огоньком
Перемешала все, что было.
Готовить мне совсем не сложно,
Все чувства нежные свои
Я растопила осторожно,
Укутала салат в Любви.
Теперь готово, скоро кушать,
Зажгите свечи, господа,
В салат вложила свою Душу,
Готовьте так еду всегда!
![С Новым годом!](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/01/01/7d1356.jpg)
С Новым годом!