![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Пышные оладушки на кефире со смородиновым джемом
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2022/02/21/avatar_blog_541156_1200.jpg)
Работа размещена:
«Кулинарный марафон «Холода — со двора, для блинов пришла пора!»»
«Кулинарный марафон «Холода — со двора, для блинов пришла пора!»»
Угощать блинами.
Уходи скорей, зима,
Поиграла с нами,
А теперь тепла хотим,
Солнца и цветочков,
Петь под небом голубым
С масляным блиночком.
(Источник)
![Оладьи](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/48fc76.jpg)
![Оладушки](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/d5915d.jpg)
Оладьи
Блины у нас уже были. Сегодня я угощаю пышными оладушками на кефире со смородиновым джемом.
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/6917bd.jpg)
Ингредиенты
Ингредиенты
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 250-270 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Уксус — 1 ч. ложка
Рецепт очень простой, но оладьи получаются очень пышные и вкусные!
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Сначала венчиком взбить яйцо.![Взбить яйцо](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/9be20c.jpg)
Взбить яйцо
Добавить сахар, соль. Взбить венчиком. Добавить кефир. Всё снова взбить. Поставить на газовую плиту на маленький огонь. Нагреть до 40°C, не больше.
![Готовим тесто](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/cd797f.jpg)
Готовим тесто
Соду погасить уксусом и — в тесто. Постепенно добавить муку. Тесто должно быть очень густым!
![Густое тесто](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/2026b9.jpg)
Густое тесто
Оставить тесто на полчаса. Больше не перемешивать! Затем хорошо разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать оладьи на среднем огне.
![Печём оладьи](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/674676.jpg)
Печём оладьи
Сверху на горячие оладушки положить сливочное масло.
![Смазать сливочным маслом](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/3ace93.jpg)
Смазать сливочным маслом
![Смазать маслом](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/a08a7c.jpg)
Смазать маслом
Есть оладушки можно с чем угодно, на ваш вкус: с мёдом, сметаной, вареньем и т.п. А у нас сегодня смородиновый джем!
![Оладьи](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/9e0f26.jpg)
Оладьи
![Оладьи с джемом](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/671067.jpg)
Оладьи с джемом
![Прошу к столу!](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/02/25/017733.jpg)
Прошу к столу!
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (1)
О, знакомый рецепт, раньше пекла оладушки на кефире, Татьяна, спасибо за напоминание! Это действительно очень просто и быстро. И вкусно
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)